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행복하자하루하루

담백한 두부연어 스테이크

채소와 두부를 잘 안먹는 우리 아이들을 위해 간단한 조리법으로 근사하게 먹일수있는 두부스테이크입니다. 채소와 두부,연어 그리고 부침가루 약간 들어가서 부담없이 간식으로도 즐길수있고 밑반찬으로도 최고입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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필요한 재료를 준비합니다.
당근,호박,양송이버섯,대파 곱게 다집니다. 그리고 구움채소도 슬라이스 썰어 준비합니다.
달궈진 팬에 기름을 두르고 채소를 볶습니다.
당근-호박-대파-양송이버섯 순으로 볶았습니다.
(소금,후추 간을 해줍니다)
달궈진 팬에 기름을 두르고 채소를 볶습니다.
당근-호박-대파-양송이버섯 순으로 볶았습니다.
달궈진 팬에 기름을 두르고 채소를 볶습니다.
당근-호박-대파-양송이버섯 순으로 볶았습니다.
달궈진 팬에 기름을 두르고 채소를 볶습니다.
당근-호박-대파-양송이버섯 순으로 볶았습니다.
잘 볶아진 채소는 한김 식혀둡니다.
두부는 물기를 짜내고 잘 으깨줍니다.
으깨진 두부에 기름을 뺀 연어캔을 넣고 잘 섞습니다.
잘 섞어놓은 두부에 볶아둔 채소를 넣고 잘 섞어줍니다.
두부에 물기가 있으니 부침가루로 농도를 조절하여 잘 뭉쳐질수있도록 반죽합니다.
모든 재로가 잘 섞이게 반죽후 둥글 납작하게 모양을 잡아줍니다.
달궈진 팬에 기름을 두른후 만들어 놓은 두부를 팬에 올립니다.
노릇하게 잘 구어줍니다.
시판되는 스테이크 소스에 물을 약간 넣고 한소끔 끓여준후 완성되 두부스테이크에 뿌려줍니다.
완성되었습니다. 잘 구워진 두부에 소스를 뿌리고 구움채소로 플레이팅을 하면 근사한 두부연어스테이크 완성입니다.
부드럽고 담백하고 영양가 높아 우리 아이들에게 좋은 음식입니다.
팁-주의사항
두부는 물기를 꼭 짜주고 질기의 농도는 부침가루로 조절하시면 됩니다. 두부구우실때 너무 센불로 하면 타버릴수있으니 중불로 조리하시기 바랍니다.

등록일 : 2016-06-29 수정일 : 2016-06-29

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