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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]181. 삼시세끼 이서진표 꽁치감자고추장찌개 레시피

간만에 꽁치통조림으로 해볼만한 요리는 없을까? 하다가 맹글어보게 되었습니다.
4인분 30분 이내 아무나
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꽁치통조림 국물도 생명이므로 아깝게 한방울도 버려선 아니됩니다!!!
- 감자2개, 양파 1/2개, 양송이버섯 한줌은 찌개용에
들어가기 괜찮게 저렇게 잘라준다.
- 물 3컵 600ml에 다진마늘 1숟가락 넣고 팔팔 끓여주다가,
- 고추장 3숟가락을 술술 풀어주고,
- 감자와 양파 썬거 넣고
- 한국에서는 찬밥이지만 볼리비아에서는 귀하디 귀한 양송이버섯 썬거 넣고
- 보골보골 끓여준다.
- 잘 끓어간다 싶으면 파도 잘게 썰어 한줌 넣어주고
- 꽁치는 통조림 국물 한방울 남김없이 국물과 건더기 몽땅 투하시켜준다.
- 잘 끓어가면 간 보다가
- 음;; 뭔가 간이 부족한데? 싶을때 국간장 1숟가락을 넣어준다. (간 맞으면 안 넣어줘도 됨)
- 자알 끓여주면 삼시세끼 이서진표 꽁치감자고추장찌개 완성!! 정말 밥도둑이 따로 없습니다ㅋㅋㅋ
팁-주의사항
※원래 삼시세끼 방송에서 이서진씨는 표고버섯을 넣었지만, 볼리비아에 표고버섯은 구하기 힘들고.. 양송이도 비싼편이라 눈물을 머금고 양송이버섯 조금 사서 넣었습니다.
있으면 표고버섯으로 대체해주세요.
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등록일 : 2016-06-29

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