Name: 햇마늘짱아지
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 통마늘 50개; 간장 2+1/2컵; 설탕 2컵; 식초 2컵; 소주 1병

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6,692

행복짱1

햇마늘짱아지

부모님께서 직접농사지어 수확하신 마늘~~요즘처럼 마늘철일때 겉껍질만볏겨내어 통마늘짱아지를 담그면 더 아삭아삭 맛있당

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통마늘
50개 구매

[양념]

간장
2+1/2컵 구매
설탕
2컵 구매
식초
2컵 구매
소주
1병 구매

노하우

조리순서Steps

통마늘은 대를자르고 겉껍질을볏겨준다

겉껍질을 볏겨낸마늘은 속껍질째씻어서 바구니에 물기를빼준다(씻을때 살살씻어준다)

분량의 재료를넣어 간장물을끓인후 한소끔 식힌후 마늘에부어준다~적당한시간이 흐르면 먹는다~오래두고 먹으려면 일주일후에 간장물을따라내어 한번더끓여준다

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등록일 : 2016-06-23 수정일 : 2016-06-24

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