Logger Script
5,114
상품목록
main thumb
메인쉐프

두반장 이용한 빨간 짜장면 만들기~^^

두반장을 이용한 빨간 짜장면 호텔쉐프님이 공개한 레시피 따라 만들어 봤어요~^^
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기,양파,애호박은 큐브모양으로 잘라서 준비합니다.
(크기는 1.5~2cm정도)
파는 다져서 준비!
오이는 채썰어 놓고 각종양념도 계량을해서 준비해놓으면 그때그때 부어서 쓰면 되니깐 편리 합니다~^^
팬이나 웍에 그냥 기름을 2큰술정도 넣고 돼지고기를 볶아주세요~!
고추기름 4큰술, 다진파, 다진마늘을 넣고 볶아 줍니다!
파의 숨이 죽으면 간장 4큰술, 청주 3큰술을 넣고 '센불'에 볶습니다.
양파, 애호박을 넣고 볶다가 고추기름2큰술 넣어요~
두반장3큰술을 넣고 볶아주세요~!
물을 재료가 잠길 정도로 자작하게 넣어 주세요~!
물이 끓기 시작하면 고춧가루 2큰술, 설탕 2~3큰술 넣어주세요.
((레시피는 3큰술이라는데 단거 싫어하는 분들은 줄여야 겠죠??
청양고추도 다져서 넣어주세요.
전분과물을 1대1로 섞어서 물전분을 만들어 팔팔 끓기 시작하면 1분정도 더 끓이다가 4큰술정도 넣고 농도를 맞춰 주세요~!!
팔팔 끓는물에 면을 삶고 찬물에 헹궈~주세요.
그릇에 면을 담고 그 위로 소스를 얹고 채썬 오이를 올리면~
매콤한 빨간 짜장면 완성~!!
팁-주의사항
소스를 만들때 전분물의 양은 넣은 물에 비례하겠죠?
4큰술이 적당 할수도 더 필요할 수도 있어요.

등록일 : 2016-06-17 수정일 : 2016-06-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

동그래 2018-09-10 23:14:27

맛있어요 

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피