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밥심은국력

[천기누설]오이사과냉국 따라하기

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 천기누설에서 소개되었던 오이사과 냉국을 따라해보겠습니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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오이, 사과, 다진, 마늘, 식초, 간장 등이 필요합니다. 오이와 사과는 껍질째 사용할 것이므로 세척에 신경쓰는 것이 좋구요. 식초나 베이킹 소다에 세척하면 더욱 좋습니다.
오이는 소금으로 문질러준 후에 세척하고 오이 돌기를 칼등으로 밀어서 제거해줍니다.
오이는 되도록 얇게 채썰어주는데요. 오이채가 예쁘려면 오이를 긴 타원형으로 썰어주면 오이채가 길어져서 더 예쁘답니다.
사과도 껍질째 얇게 썰어주고요. 껍질에 영양이 더 많은 거 아시죠?
볼에 사과와 오이를 넣어주는데요. 사과에서 단맛이 나므로 사과 양을 취향껏 조절해주는 것을 추천드려요.
다진 마늘 1큰술을 넣어주고요. 간장 3큰술을 넣어주세요.
식초 3큰술입니다. 사과 식초를 사용하면 더욱 좋구요, 없으면 아무 식초나 사용하세요.
잘 버무려서 10분 정도 간이 배이게 재워줍니다. 사과에 단맛이 있어서 따로 설탕을 넣을 필요가 없구요.
생수를 부어줍니다. 생수의 양이 많아질수록 싱거워지므로 마지막 간은 소금간으로 맞춰주세요. 소금 반큰술을 넣어주었답니다.
냉장고에 차게 넣었다가 드시면 되구요.
천기누설 오이사과냉국이 완성되었습니다. 급할 땐 각얼음을 넣어주세요. 얼음을 넣으면 싱거워지므로 간을 좀 세게 하시구요.
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등록일 : 2016-06-10 수정일 : 2016-08-03

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

포토 리뷰 1
요리 후기 2

chonalyn 2022-07-14 11:26:10

thank you for this recipe  

쉐프의 한마디2022-07-14 18:35:26

thank you so much

코끼리뿔 2016-06-24 14:47:56

네. 손맛이워낙없는터라.ㅋ 어렵지도않고. . 맛나게먹고있습니다.복잡하지않고간단하면서맛있는레시피좋아요 

댓글 1
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