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재미마미

참치고추장찌개:추억의 MT찌개/캠핑찌개/여름찌개

다시육수 없이도 듬뿍 넣은 채소에서 우러나오는 채수와 통토림참치의 맛이 어울어져 너무나 쉽고 또 맛있게 끓일 수 있는 여름찌개에요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 다시마를 넣고 물을 끓이다가
큼직하게 썬 감자를 넣고 끓이세요
고추장과 고춧가루를 풀어넣어 주세요
감자가 거의 익을 무렵 다시마는 건져내고 호박 양배추 양파 등 나머지 채소들을 넣고 푹 끓이세요
기름물을 뺀 참치캔과 다진마늘을 넣고 한소끔 더 끓여주세요
소금으로 간을 맞추고 대파를 썰어넣은 후 불을 꺼주세요
그릇에 찌개를 담고 깻순이나 깻잎을 올려주세요
*깻순은 찌개 끓일 때 마지막에 넣어 끓여줘도 향긋하니 좋아요
팁-주의사항
감자는 큼직하게 썰어줘야 제맛이고
참치캔은 덩어리가 부서지지 않는 것을 사용하는 것이 좋아요
채소는 위의 재료외에 냉장고속 여름채소들을
활용해 주세요

등록일 : 2016-06-10 수정일 : 2024-03-12

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