719
상품목록
main thumb
CJ 제일제당

대구연어스프레드 오픈샌드위치

초겨울에 알을 낳는 대표적인 회귀성 어류인 대구와 연어. 겨울철 고급 생선인 대구와 연어를 함쳐서 요리를 해 빵에다 발라먹는 스프레드를 만들어 보자. 생선을 잘 먹지 않는 아이들 간식으로도 아빠의 술안주로도 제격일 것이다.
2인분 60분 이내 중급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 끓는 물에 넣어 삶은 다음 껍질을 벗겨 체에 내린다.
달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파를 올려 볶다가 다진 마늘을 넣고 갈색이 날 때까지 볶는다.
대구살은 잘게 다져 2에 넣고 저어가며 익힌 다음 기름을 뺀 연어를 넣고 으깨듯이 섞어가며 볶다가 화이트와인을 뿌려 잡내를 날린다.
볼에 1과 3을 넣고 생크림을 넣어 잘 섞은 다음 소금과 올리브유, 파슬리 다진 것, 후춧가루를 넣어 고루 섞는다.
준비한 치아바타는 먹기 좋게 썰어 마른 팬에 앞뒤로 살짝 구운 다음 대구연어스프레드를 발라낸다.

등록일 : 2015-12-24 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피