Name: 통삼겹스테이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 통갈비삼겹 300g; 양파 1개; 감자 2개; 당근 1/2개; 마늘 10톨; 로즈마리 2줄기; 월계수잎 2장; 소금 약간; 후추 약간

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통삼겹스테이크

등갈비와 삼겹을 한번에 맛볼 수 있는 한돈통갈비삼겹~!!
캠핑이나 여행에서는 물론,
가족들과 집에서도 가능한 멋진 바베큐 요리 소개해드릴게요.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통갈비삼겹
300g 구매
양파
1개 구매
감자
2개 구매
당근
1/2개 구매
마늘
10톨 구매
로즈마리
2줄기 구매
월계수잎
2장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

통갈비삼겹에 칼집을 낸다.

칼집낸 고기에 소금 후추 간을 하고 월계수잎과, 로즈마리, 마늘 넣고 잠시 재워둔다

캠핑갈땐 하루 전에 지퍼팩에 넣어 둔다

양념장 만들기
간장1컵, 설탕3T, 다진마늘3T, 쪽파1/2컵 넣고 섞는다.

양념장에 고기를 재운다(1시간)

양파, 당근, 감자를 먹기좋게 썰어서 오븐팬에 올리고 올리브 오일과 소금 후추 간을 한다

로즈마리 올려주기(고급진 향과 맛)

200도씨에 예열된 오븐에 50분 굽는다.

오븐

갈색설탕1컵, 꿀1/2컵, 간장3T, 넣고 섞는다.

25분 정도 구워진 고기를 꺼내어

소스를 2T 뿌려준후

다시 오븐에 넣는다.

다 익은 고기를 꺼내어 썰어 담아낸다.

: 설탕소스를 중간에 발라주는것이 중요~!! 단맛걱정안해도 된다는사실~!!
잡내도 없애고 육즙보호효과와 냄새도 잡고 부드러움이 함께~!!

삼겹살스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-05-19

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레시피 작성자About the writer

아이홈미트

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요리 후기 1

{ 윈데코 } 이병민 2016-05-21 02:18:56

우리 아이가 맛있게 먹더군요.. 레시피 감사합니다...

#통삼겹 #캠핑요리 #바베큐 #한돈 #돼지고기 #오븐요리

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