미나리페스토냉파스타

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,502

상품목록

소심쟁이의맛살

미나리페스토냉파스타

봄에 많이 먹는 미나리와 돌나물을 넣은 향긋한 파스타가 먹고싶어서 만들어봤어요

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[미나리페스토]

미나리
200g 구매
마늘
2개 구매
아몬드
10~15개 구매
파마산치즈가루
3~4T 구매
올리브오일
8~10T 구매

[파스타]

돌나물
1줌 구매
카펠리니면
2인분 구매
초고추장
1T 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

미나리는 씻어서 물기를 제거하고
믹서에 잘 갈리도록 듬성듬성 썰어서 준비해주세요

아몬드는 마른팬에 약불로 살짝 볶아주세요
그러면 고소한맛이 한층 증가되요
그리고 식혀주세요

손질해둔 미나리와 식혀둔 아몬드, 마늘2개,파마산치즈4T,
올리브오일10T를 믹서기에 넣어주세요

믹서에 넣은 재료들을 갈아주세요
이때 너무 곱게갈필요는 없어요
어느정도 식감이 있는게 더 좋을꺼같아요
여기까지 미나리페스토는 완성이에요

카펠리니면을 2분 30초정도 삶아주세요
파스타면은 삶을때 소금과 올리브 오일을 함께 넣고 삶아주세요
카펠리니면은 스파게티면보다 얇은.. 어떻게 보면 우리나라 소면하고 비슷한거에요

얼음물에 바로 식혀주세요
냉파스타니깐.. 바로 식혀주셔야되요~
안그러면.. 면이 퍼져버려요

1인분은 만들어둔 미나리페스토와
돌나물을 넣어서 버무려주세요

이렇게 그릇에 옮겨담으면
미나리페스토냉파스타는 완성이에요

나머지 1인분에는 초장을 살짝 넣어주세요
그러면 또 다른 맛의 미나리페스토 초장 냉파스타도 만들수 있어요~
미나리가 은근 초장이랑도 어울리더라구요

초장을 넣은 미나리페스토 초장 냉파스타도
그릇에 옮겨담으면 완성이에요

: 미나리는 거머리가 없는 돌미나리가 만들기 더 편해요
물론 향도 더 좋아요

냉파스타 관련 상품

등록일 : 2016-03-30 수정일 : 2016-03-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소심쟁이의맛살

http://blog.naver.com/ssnmovie

sns

댓글 0

#봄나물파스타 #미나리페스토 #미나리페스토냉파스타 #향긋한파스타 #미나리파스타

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(7)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(80)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(49)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(44)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.8(279)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(100)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(78)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(54)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(15)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(188)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(279)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(78)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(22)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(97)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(41)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.