Name: 양파알새우덮밥만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 알새우 1줌; 양파 1/2개; 간장 2큰술; 매실액 1큰술; 올리고당 2큰술; 맛술 1큰술; 물 2큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 반큰술보다 적게; 참기름 1/2큰술보다적게; 통깨 약간; 다진파 약간

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매지니

양파알새우덮밥만들기

맛좋은 양파알새우덮밥!!!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알새우 구매 1줌

양파 구매 1/2개

간장 구매 2큰술

매실액 구매 1큰술

올리고당 구매 2큰술

맛술 구매 1큰술

물 구매 2큰술

고춧가루 구매 1큰술

다진마늘 반큰술보다 구매 적게

참기름 구매 1/2큰술보다적게

통깨 구매 약간

다진파 구매 약간

노하우

조리순서Steps

우선 재료를 준비해 주세요.양파는 채를 썰어서 준비해주시고, 알새우는 냉동이라 물에 한번씻어서 준비해놨어요.

양념장도 미리 만들어주심 되요.간장 2큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 반큰술보다 적게, 참기름 반큰술보다적게 넣으신후 잘 섞어주세요.

팬에 올리브유를 두른 후 양파를 먼저 볶아주세요.

볶은 양파색이 노란 빛이 돌때 알새우를 넣어주세요.사진에는 오랫동안 볶은 양파색이 잘 안보이네요~전 이제 백주부님 요리 보면서 양파들어가는 요리에는 제일 먼저 양파를 오랫동안 볶게 되네요..^^

준비한 양념도 함께 넣어주세요.양념할때 고춧가루 매운것만 넣었는데요. 청량고추 넣어도 맛있겠죠?하지만 전 지금 임신중 위가 안좋아져서 청량고추는 잠시 쉬는걸로~

양념이 졸아들때까지 자작하게 볶아주시면 되요.

그릇에 밥을 담아주시고 그위에 볶은 양파알새우를 올려주세요.마지막으로 통깨를 뿌려 마무리~~~

전 갑자기 계란이 생각나도 급하게 스크램블을 만들어서 섞어주었어요.슥슥 비벼서 밥과 양파 계란 알새우까지~반찬 별로 필요없이 한끼 해결했어요.

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등록일 : 2016-03-17 수정일 : 2016-03-20

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레시피 작성자About the writer

매지니

http://blog.naver.com/manimana33

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도