Name: 간단 돼지고기 뚝배기 불고기(뚝불) 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 250g; 양파 1/2개; 파 약간; 당면 50g; 당근(생략가능); 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후추 약간

11,528

임루시

간단 돼지고기 뚝배기 불고기(뚝불) 만들기

자취할때 만들어 봤던 뚝배기 불고기에요
자취생에게 소고기보다는 돼지고기가 더 친근하죠~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[불고기 양념]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

재료 : 뚝배기, 돼지고기 250g 정도, 양파 1/2개, 파 약간, 당면 50g, 당근(생략가능)

양파, 당근, 파는 채썰어주세요

불고기 양념: 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 반 큰술, 후추 약간
넣고 재워놔 주세요

당면은 찬물에 불려주세요
20~30분 정도

당면 넣고, 양념된 고기 넣고, 당근 올리고 양파 올리고 파 올리고
요리가 거의 다 끝났네요 ㅋㅋㅋ

요기에 넘치지 않을 정도의 물을 뚝배기에 넣고 끓여주세요
고기가 뭉치지 않게 휘저어 주세요~
당면을 따로 삶아서 넣어도 좋아요!!
국물을 먹어보면 슴슴할 거에요
여기에 간장:설탕 2:1비율로 넣고 간을 맞춰서 넣어주세요

보글보글 당면과 고기가 익을때까지 끓여주세요
마지막으로 파송송~~
간단하지만 맛있는 뚝불 만들기!!

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등록일 : 2016-03-16 수정일 : 2016-03-16

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레시피 작성자About the writer

임루시

http://blog.naver.com/ljj3889

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도