Logger Script
17,673
상품목록
main thumb
행운77

들깨가루넣어 고소함이 가득한 무나물

빠른 시간내에 간단히 만들 수 있는 무나물을 만들었네요. 들깨가루 넣어 고소함이 가득한 무나물 만들어볼게요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무를 채썰어 준비한다.
액젓(또는 국간장)과 소금을 넣어 고루 섞은 후 5~10분 정도 숨을 죽인다. 뻣뻣한 무를 숨을 죽이면 볶기가 훨씬 편해요.
숨 죽은 무를 들기름넣어 볶는다. 액젓과 소금에 잠시 절였기 때문에 무에서 수분이 나와 별도의 육수없이 볶을 수 있어요.
중불에서 뭉근히 볶다가 다진마늘을 넣어 볶는다. 무의 익은 정도는 취향껏 조절하시는데 푹 무른 것을 좋아하시면 뚜껑을 덮어 중간중간 저어주면 빠른 시간내에 완성할 수 있네요. 생강은 무의 쓴 맛을 잡아주니 겨울무가 아닌 맛없는 무에 넣어주시면 효과를 보실 수 있어요. 맛있는 무는 들기름에만 볶아도 맛나요.
들깨가루(취향껏)를 넣는다.
대파넣어 볶다가 마무리한다.
무 2/3개 해봤자 숨죽으면 얼마 안돼요 거기에 기다렸던 나물인지라 한끼 맛나게 먹으니 얼마 안남네요. 수분많고 달달한 겨울무라 특별히 들어간 게 없어도 또 누가 만들어도 맛있는 무나물. 이 겨울 가기 전 만들어 보세요.

등록일 : 2016-03-09 수정일 : 2016-03-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
제품
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
포토 리뷰 1
요리 후기 6

하나뽕 2016-10-27 14:23:47

액젓추가하니까 더맛나용ㅋ 마늘을 제가 눈대중으로하느라 더넣는바람에 맛이좀쎄지긴했는데 레시피가좋아서 그래두 맛있네여 ㅋ 

sara호주 2018-08-10 12:37:38

레시피감사합니다.처음 만들었는데 맛있습니다.감사합니다~^^ 

Jenny 2016-05-04 13:02:00

두번째해먹는 무나물 이거보고성공했네요 맛있어요 

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피