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joodaso

닭가슴살 또띠아

어제 오늘 날이 많이 푸근해지고
이제 꽃피는 봄이 시작되는 가운데
도시락을 싸서 가까운 공원이라도 가고 싶어지는 날씨입니다
담백한 닭가슴살과 풍성한 상추로 말은 또띠아
다이어트용으로도 좋은 닭가슴살 또띠아 말이 입니다

수험생인 울집 딸냄 도시락으로 준비해준 또띠아 말이를 소개합니다

한끼 도시락으로 담아보내고
그옆엔 시판용 냉동 감자만두를 찜통에 쪄내어 넣어주었습니다

야외에서 먹기도 좋을듯 합니다
한개한개 유산지에 싸서 먹으니
손에 묻힐 염려도 없고....
1인분 15분 이내 초급
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또띠아는 기름없는 팬에 살짝 구워내고
레몬즙에 재워놓은 닭가슴살은 끓는물에 삶아 낸후에
소금, 후추, 소금으로 밑간을 해 줍니다
야채샐러드와 상추, 홀그레인 머스타드를 준비해놓습니다
구워낸 또띠아 위에 홀그레인 머스타드(겨자씨)를 얇게 펴 발라 줍니다
상추를 충분히 겹쳐서 깔아주고 밑간한 닭가슴살을 올려주고
그 위에 야채 샐러드를 올려줍니다
김발을 이용해서 잘 말아줍니다
시금치 또띠아와 기본또띠아...
이렇게 두줄을 말았어요
랩이나 유산지로 말아 잠시 두셨다가 풀으셔도 되고
그대로 썰어도 됩니다
전 김발에 말아 시간을 두었다가김밥 크기로 썰었어요
단백하면서도 부드러운 샐러드 그리고 입안가득 느껴지는 상추의 신선함~
울집 딸냄들 매일 먹어도 좋을 그 맛이랍니다
팁-주의사항
김발을 이용하면 탄탄하니 잘 말아집니다
그리고 김발을 이용해서 말아도
말은 상태로 잠시 시간을 두어야 합니다
그래야...썰을때 풀리지 않습니다
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등록일 : 2016-03-04 수정일 : 2016-03-05

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요리 후기 1

염소냠 2016-03-29 19:21:47

너무 맛있게 먹었어요! 도시락으로 싸기에도 정말 좋은것 같아요 ^^! 

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