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푸키베베

오이게살샐러드

얼마전 집에 있는 재료로 간단하게 만들어 본 오이게살샐러드 별거 아닌데 은근 맛나더라구요. 자꾸 젓가락이 가게 만드는 마력이 있어요. 만드는 법도 간단하니 레시피 기억해 두셨다가 반찬이 애매하거나 특별히 사이드 메뉴가 부족할때 올려 보세요. 생오이는 절대로 안 먹는 울 신랑 요 오이샐러드는 잘 먹네요.
2인분 15분 이내 아무나
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지난번에 구입해 둔 동원 리얼 크랩스. 와인안주로 간간히 먹지만 샐러드로도 종종 해 먹어요. 그리고 오이랑 양파 만 있음 후다닥 한끼 샐러드 간단하게 완성.
진짜 게살이 들어가 맛있는 동원 리얼 크랩스.
그냥 먹어도 맛나지만 밥반찬용 샐러드로 해 먹어도 맛나요. 간편하구요 이건 아이들 어른들 다 좋아할 만한 맛이에요. 게살 싫어하는 사람들 흔치 않잖아요.
이정도 양이면 둘이 밥반찬용 먹기에 딱 좋더라구요.
먼저 오이와 양파는 채썰어서 준비해 주세요.
티스푼으로 약간의 소금을 넣고
버무려 놓은 다음 10분 정도 절일 꺼에요. 살짝 간도 배이면서 수분이 빠지겠지요.
그 사이 게살을 먹기 좋게 손으로 찢어 주세요.
살짝 수분이 빠지면서 절여 지면 키친타올을 이용해서 물기를 제거해 주세요. 물기를 제거해 주어야 질퍽하지 않아요. 샐러드가 물이 너무 많이 생기면 오래된거 같아서 먹기 싫어 질때가 있잖아요. 물기를 꼭 제거해 주세요.
수분을 제거한 오이 양파에 손질한 게살을 넣고
마요네즈 머스타트 식초 설탕 다진마늘 분량의 재료를 넣고
통깨 한큰술 넣어 주세요. 통깨를 넣어야 맛나더라구요. 이게 신의 한수.예전에 안 넣고 해 먹어 보았는데 확실히 넣은게 더 맛이 좋았어요. 다진마늘과 통깨를 넣어야 오이 특유의 비릿함과 향을 잡아 주는거 같아요.
버무리면 끝. 참 쉽쥬. 근데 말이쥬 맛있어요. 간단한데 참 맛나단 말이죠. 저는 이 간이 좋은데요. 신맛과 단맛은 기호가 있으니 더 조절하심 됩니다.
아삭한 오이와 게살의 만남. 오이게살 샐러드 완성. 아삭아삭 씹는 맛도 좋고 게살과 오이가 참 잘 어울려요. 걍 먹어도 맛나지만 밥반찬으로도 생각보다 잘 어울려요. 메인요리로 매콤한 찌개나 조림이 올라갈때 부드러운 이런 스타일의 샐러드 곁들이면 좋더라구요. 메인요리 옆에 사이드메뉴가 부족할때 무얼 곁들여야 할지 애매할때 기억해 두셨다가 하심 좋을만한 요리 입니다.
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등록일 : 2016-03-03 수정일 : 2016-03-04

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

요리 후기 11

한입만주라 2018-01-08 20:18:28

설러드 좋아하는데 간단하게 먹을수 있어서 정말 좋네요 너무 맛있어요 레시피 감사합니다!!ㅎㅎ 

김포sharon 2017-04-26 08:45:14

삼주전에 만들어 먹었는데 소스도 넘 맛있었고 샐러드도 넘 맛났던 기억이 나서 그래서 오늘아침에 또 만들어 먹었답니다. 남푠님 고딩아들 중딩딸램이 모두다 얌얌 맛있다고 맛나게 잘 먹고 오늘하루도 뽜이팅했답니다~♡ 감쏴드려요~^^ 

김미선01 2017-12-10 19:21:49

간단하면서도 맛난 레시피 감사합니다! 주일에 교회 식구들과 잘해 먹었습니다~★ 

댓글 1
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