먹다 남은 나물로 만든 선짓국
반찬을 만들어 놓아도 잘 먹질 않아 처치 곤란일 때가 있습니다.
묵은 나물을 만들었는데 양이 좀 많았는지 줄어들지가 않아 선짓국을 끓여보았습니다.
※ 먹다 남은 나물로 선짓국 끓이는 법
▶ 재료 : 묵나물 100g, 선지 100g, 콩나물 50g, 쇠고기 50g, 무 50g, 고춧가루 2숟가락, 멸치 육수 2컵, 마늘, 대파, 콩기름 2숟가락
▶ 만드는 순서
 |  |  |
㉠ 무는 사각 썰기를 하여 식용유와 고춧가루를 넣고 고추기름을 만들어준다.
㉡ 쇠고기를 넣고 반쯤 익으면 끓는 육수를 넣어준다.
 |  |  |
㉢ 육수가 끓으면 묵나물, 콩나물을 넣어 끓여준다.
㉣ 선지와 마늘을 넣어준다.
㉤ 대파를 넣어 마무리한다.
2. 손두부 구이
▶ 재료 : 두부 1/2모, 콩기름, 소금 약간
▶ 만드는 순서
 |  |
㉠ 두부는 먹기 좋은 크리고 잘라 소금 간을 해 둔다.
㉡ 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워내면 완성된다.
▶ 새송이버섯 장조림
▶ 멸치볶음
▶ 봄동겉절이
▶ 동김치
▶ 김구이
▶ 완성된 식탁
만들어 두었던 밑반찬과 두부구이와 선짓국만 끓여냈습니다.
묵나물로 맛있게 끓인 선짓국이었습니다.
핸드폰으로 소식 받기
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.