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카리스마정민

손님앞에서 폼잡을 해파리냉채

생일상.손님상에 해파리냉채가 좋더라고요 .
특별한 날 해보세요~~^^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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해파리한팩을 20분정도 물에담궈 소금기를 제거합니다.해파를 씻어 체에받쳐줍니다 .
냄비에 물을끓인후
해파리를 씻어체에받쳐둔거 위에 뿌려주세요.해파리가 쪼글어들었을꺼에요 .
해파리는 식초2.매실액1(설탕대체가능)랩에씌워 냉장고에 차게보관해두고
그사이에 달걀지단을 만듭니다.
번거로우심 지단이랑 파프리카는 생략하셔도 되요.
양파.맛살.오이.파프리카를 길게4cm길이로 잘라 준비합니다 .
준비한재료를 볼에담고
마늘다짐 한수저를 넣습니다.
겨자분 ㅡ겨자가루는 마트에서 쉽게구할수 있어요.
겨자분2 .간장1 .설탕 3 .식초1 넣고 저어 양념장을 만들어주세요 .
만든 양념장을 재료에넣고 버무립니다. 해파리도 꺼내 같이 버무린후 냉장보관 해두었다 먹음 간이베어 맛나요~
팁-주의사항
냉장보관을 해야 차가워지면서 간이베어 맛나요~

등록일 : 2016-02-27 수정일 : 2016-03-11

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 3

소희현우 2019-09-10 13:49:38

점심식사에 만들었네요.어머님이 제일 좋아하시는 냉채!!맛났어욥~^^ 

빛나는대지 2016-03-02 19:13:26

정말 최고의 손님 접대요리가 되었습니다. 

쉐프의 한마디2016-03-02 21:04:33

아.그러셨군요 .저도 기쁘네요~^^

스윗케익 2017-08-16 10:47:34

맛있어요 ^^ 

댓글 1
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