Name: 규나베 _ 홈 이자카야 _ 따끈한 국물편
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1/4모; 단호박 1/8개; 속배추 1/4개; 버섯 1/2줌; 소불고기감 100g; 당근 약간; 다시마 1조각; 육수용 멸치 8마리; 일본 된장 1큰술; 물 4컵; 쯔유 2큰술; 레몬즙 1큰술; 물 1큰술

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홈 이자카야

규나베 _ 홈 이자카야 _ 따끈한 국물편

요즘 손님 대접 상차림으로 밀푀유 나베가 유행이죠?
일본에서는 손님이 오거나 푸짐하게 먹고 싶을 때 식탁 메인을 차지하는 요리 중 하나로 나베를 준비하곤 합니다.
밀푀유 나베를 해보셨다면, 그 다음으로는 소고기로 만든 규 나베에 도전해보시는 건 어떨까요? 진하고 고소한 국물이 일품입니다^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/4모 구매
단호박
1/8개 구매
속배추
1/4개 구매
버섯
1/2줌 구매
소불고기감
100g 구매
당근
약간 구매

[육수]

다시마
1조각 구매
육수용 멸치
8마리 구매
일본 된장
1큰술 구매
물
4컵 구매

[소스]

쯔유
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
물
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

육수 재료는 모두 냄비에 넣어 중불로 끓이다가 물이 끓으면 건더기는 건져내고 육수만 따로 준비해주세요. 소스 재료는 잘 섞어두구요.

두부는 1cm 두께로 단면이 보이도록 어슷 썰고, 배추는 4등분해주세요. 버섯은 밑둥을 잘라 준비하고, 소고기는 핏물을 빼놓아요.

손질한 재료들을 냄비에 담고 준비한 육수를 부어 끓이면서 소스를 찍어 먹어요.

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등록일 : 2016-02-17 수정일 : 2016-02-17

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

역전의여왕 2017-08-11 21:01:28

다 먹고 부족해서 된장 좀 더 풀고 소면 넣어 먹었더니 약간 돔베국수 같아요! 맛있게 잘 먹었습니다~!

지연 010-8325-1984 2017-02-03 01:14:09

완전 맛있었어요♡♡♡

Sung Soo Kim 2016-07-07 18:28:51

비주얼 굿....

#나베 #전골 #밀푀유나베 #규나베 #소고기나베 #따끈한 #국물요리 #메인 #음식 #메인 #요리 #손님 #상차림

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