Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,446
상품목록
main thumb
쎄씨

매콤함이 일품인 매운 바지락 볶음

눈이 소복소복~
매콤한 뭔가 당기는 날..
바지락 넣고 칼국수를 해서 먹을까 하다가
바지락 볶음을 해보았어요 ^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
바지락은 손바닥으로 비벼가면서 깨끗이 씻은 후 옅은 소금물에 담가 살살 흔들어 주고 해감을 시켜주세요.
호박, 파프리카는 1cm 정도의 크기로 깍둑 썰어 주세요.
마늘은 도톰하게 저며 썰어 주세요.
대파는 송송 썰어 준비해주세요.
달군 팬에 분량의 고추기름을 두르고 분량의 두반장과 설탕, 마늘을 넣고 중불에서 달달 달 볶아 주세요.
손질해둔 호박, 파프리카를 넣어 간이 배도록 고루 섞어가며 볶아 주세요.
야채가 어느 정도 익기 시작하면 해감시킨 바지락을 넣어 센 불에서 바지락 입이 벌어질 때까지 사정없이 볶아 주세요.
바지락이 다 벌어지고 나면 대파와 후춧가루를 넣고 휘리릭 볶아주면 매운 바지락 볶음이 완성이에요.
별다른 간을 하지 않아도 바지락의 감칠맛이 바지락 볶음의 맛을 한층 더 업그레이드해주네요.
매콤한 맛이 일품인 매운 바지락 볶음이 훌륭한 한 끼 밥반찬이 되고 술안주로도 최고예요~^^
소스에 밥을 비벼 드셔도 아주 굿~~!!
팁-주의사항
바지락은 옅은 소금물에 담가 꼭 해감을 해주세요.
바지락을 볶을 때 센 불에서 볶아주세요.

등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
훈제오리부추무침 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
우유식빵 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
베이컨덮밥 맛보장 레시피
더보기
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
샌드위치 맛보장 레시피
더보기
참치깻잎전 맛보장 레시피
더보기
콩나물무국 맛보장 레시피
더보기
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피