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마이쏭

닭한마리로 푸짐~하게.얼큰한 국물이 끝내주는 닭도리탕!(닭볶음탕) 

마이쏭이 죽다 살아났어요.ㅜ 살다살다. 입맛이 없을정도로 아파보긴..ㅋㅋㅋㅋㅋ 처음..!!
대학병원 응급실에. 폐기능검사에. 혈관주사에 아주 골고루한 마이쏭..
덕분에 다이어트는 저절로 성공했답니다...ㅎ
그래도 이 아픈 와중에 부상투혼 ! ㅋㅋ 사진은 열심히 찍어뒀지 말입니다. 오늘은 정말 만만한 요리법이지만, 해 놓으면 푸짐~하니 인기만쩜!
얼큰~한 닭도리탕 되시겠습니다! 이 녀석을 이제야 내놓다니! 얼른 만들러가요~!
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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재료준비 두둥!
유통기한 하루지난 우유가 일자리를 구하길래, 뭐라도 시켜줌. ㅋㅋ 잡내가 없어지고 부드러워 지는 역할. 생략해도 무방. ㅋㅋㅋ
닭도리탕은 닭을 죄다 건져 먹으면 감자가 생명. 밥 삭삭~비빌때 으깨서 같이 비벼먹으면 죽어주쥬?
아쉽지 않게 감자는 많이~준비!
대파는 길고 두툼하게~! 양파삭삭~채썰고, 청양고추는 어슷썰어 준비!
분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 냉장고에 숙성시켜놓기!
뭐, 30분에서 1시간정도? 급하면 그냥 냅다시작 ㅋㅋㅋㅋ
소주, 다시마, 대파, 통마늘 넣고 끓여요. 닭을 한번 데칠꺼니까~!
소주만 넣어도 되고, 그냥 맹물에 데쳐도 됩니다~!
많이 데치치 마시고 끓는물에 2~3분? 데친 후 얼른 건져내기!
흐르는 찬물에 몇번 헹궈, 기름과 불순물에서 닭을 깨끗히 샤워시킴 ㅋㅋㅋ
숙성해놓은 양념장에 버물버물 버무리~한 후.양념이 고루 배게~ 30분 재워둡니다.
닭이 보일락말락, 잠길정도 물을 넣고 
팔팔~끓이다가~~
잘 익지않아 매번 고생시키는 요 놈의 감자투입!
이제부터 중불에서 졸여줍니다.
감자가 슬슬 익어가고 국물이 자박해질무렵.
나머지 야채 다 때려넣고,
뚜껑덮고, 인내심 발휘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
색깔 죽어주고. 푸짐함 죽어주고.!!!!!!!!!
참기름 반큰술 휘휘~ 둘러주면 끝! 감자가 익으면 닭도 익은 겁니다 ㅋㅋㅋㅋ
고추장반큰에 고춧가루 한큰 추가했어요 ㅋㅋ 좀 진~한걸 원했던지라 ㅋㅋ
개인취향에 맞게 조절해 주심 될듯. 이렇게 인내심에 한계가 올때 쯔음. 완성 ㅋㅋㅋㅋ!!!!
맛은 한번 더 죽어준다는 마이쏭표 닭도리탕. 닭볶음탕 완성!
토종닭이라 닭다리가 왕창 큰게 맘에 쏙~ 듬. ㅋㅋ 얼큰한게~ 국물도 끝내주고.
자작한 국물에, 감자으깨고 살코기찢어서 밥 슥슥~ 말아먹으니 부러울게 없도다 ㅋㅋㅋ
요기에! 더 맛있게 먹는방법?! ㅎㅎ
마이쏭은 우동을 끓여서 마지막에 국물에 삭삭~ 비벼 먹으니 넘 맛있더라구용! ㅎㅎ
별거 아닌게 해 놓고 나면, 왕~ 푸짐하고, 왕~ 맛있고.!넌 좀 짱인듯. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ! 오랫만에 마이쏭 닭한마리 지대로 뿌개고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋ
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등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2016-05-03

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

요리 후기 27

wyuh82 2016-03-08 02:41:19

오늘 저녁 메뉴였어요~~ 남친이 제가 해준 닭도리 중 제일이라네요ㅎ 감사합니다~~^^ 

쉐프의 한마디2016-03-08 09:03:20

아아 감사합니다 정말~~출근준비중인데 기분이 업~!됐어용^^즐거운하루 보내세용

아기만두~♥ 2016-04-03 20:31:23

사진캡쳐를 못했네요 ~아쉽! 요로케 양념까지 샥~맛있다 난리난리~ㅎ 저는 굴소스,생강,소주대신 미림한숟갈^^ 3분데친 후 양념.감자,채소 한방에 투하! 추가 양념 NO! 예쁜 레시피 감사해요~♥  

쉐프의 한마디2016-04-03 20:47:38

어우ㅠㅠ너무감사해요 맛있게드셨다니 기분이덩달아좋아요^^

딸기우유666 2019-03-12 13:36:40

국물 떠먹으려고 넉넉히 했어요~ 전에 미림, 굴소스 없이 했다가 이번에 넣어서 하니까 바로 이맛이네요ㅋㅋㅋ 

댓글 15
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