언제먹어도 좋은 굴비조림, 밥도둑이라 전해라~

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언제먹어도 좋은 굴비조림, 밥도둑이라 전해라~

언제먹어도 맛있는 굴비..
구워도 맛나고 조림을해도 맛나지요
오늘은 굴비조림으로 밥도둑 합니다~ ㅎㅎ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴비
4마리 구매
무
적당량 구매
대파
1/2개 구매
양파
1개 구매
쑥갓
2줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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지느르미 자르고 칼등으로 비늘도 긁어요
아가미쪽으로 내장도 빼고 잘 씻어 주고 조림 할 것이라 칼집도 넣었습니다.

국간장, 소금, 고춧가루, 된장, 다진마늘, 다진파, 맛술, 매실액넣고 양념장 만들었습니다

냄비 바닥에 도톰하게 썬 무를 깔고 손질한 굴비를 올려요

양념장 잘 펴 발라주고 물 부어 끓입니다

자작하게 국물 졸아들면
대파, 양파를 넣고 국물 끼얹으며 마저 조려요
쑥갓얹고 마무리 합니다

: 생수대신 멸치육수 사용하면 더 맛있어요
비늘은 꼭 긁어야 됩니다

굴비조림 관련 상품

등록일 : 2016-01-20 수정일 : 2016-01-20

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https://blog.naver.com/achim03

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