Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,160
상품목록
main thumb
여우줌마

흰콩비지찌개

식당에서 먹어보고 아이들이 잘 먹어 만든 메뉴
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
비지찌개라 하면 보통 신김치를 넣고 김치찌개처럼 끓이는데 울 큰딸은 우거지 넣고 하앟게 끓이는걸 좋아해요. 슴슴하게 끓여서 밥 조금 말아서 먹는 거 좋아하거든요. 지난 번에 장단콩두부집에서 받아온 비지를 얼려둔게 있어 아침에 한 냄비 끓였어요. 배추 삶아 얼려둔거 한덩이 꺼내구요. 깔끔하게 그냥 맹물에 넣어 끓였어요.
한소큼 끓어오르면 비지를 넣어요. 어제 저녁에 냉장실로 옮겨 두었는데도 다 녹지 않았더라구요. 그래두 끓는 물에 넣는거니 상관 없긴 해요. 바닥에 눌치 않도록 살살 저어가며 끓여요. 처음엔 콩이 좀 거칠다 싶었는데 익을수록 우찌나 부드럽던지.....
양념은 마늘 1큰술, 새우젓, 1큰술, 국간장 약간 넣었어요. 소금간을 하긴 했지만 전체적으로 새우젓으로 간을 했어요.
보글보글 뽀얗게 끓어오른 비지찌개랍니다. 콩이 워낙 곱게 갈려서 아이들이 먹어도 걸리지 않을 정도로 부드러워요. 자극적인 맛도 없구요. 오늘 아침도 이거에 밥 넣어 비벼 한 그릇 먹고 나갔네요.

등록일 : 2016-01-16 수정일 : 2016-01-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 2
파일첨부
순두부찌개 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
버터링쿠키 맛보장 레시피
더보기
취나물무침 맛보장 레시피
더보기
브로콜리무침 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
떡강정 맛보장 레시피
더보기
배추된장무침 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피