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달콤한꿀호떡

소고기 케첩 덮밥 , 독특한 풍미의 덮밥요리 :)

국거리용 소고기가 남아 만들어본 소고기 케찹볶음 , 밥 위에 올리니 매력적인 덮밥으로 완성되었다.
계란후라이와 치즈가루로 고소함과 풍성함을 더해 폼나는 저녁메뉴가 된 소고기 케첩덮밥 레시피 :)
1인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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소고기는 한입크기로 잘라 맛술 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 후추 조금 , 소금 두꼬집을 넣어 조물조물 버무려둔다.
버섯 , 당근 , 양파, 대파 , 청양고추는 먹기좋은 크기로 썰어 준비한다.
식용유를 적당량 넣은 팬에 다진마늘 1/2스푼을 넣고
잘라둔 양파도 함께 넣어 달달 볶으며 향을 내준다.
마늘이 노릇하게 익으면 버무려 둔 소고기를 넣고
청양고추를 뺀 나머지 채소들도 넣어 볶아준다.
고기가 80%정도 익으면 돈까스소스 1스푼과
케첩 3스푼
물 100cc 를 넣고 졸여준다.
물이 끓기 시작하면 버터를 넣고
청양고추도 넣어준 뒤
입맛에 맞게 설탕 (꿀) , 소금으로 마지막 간을 맞추고 적당히 졸여낸다.
취향에 맞게 농도가 맞춰질때까지만 끓여주면 완성 !
따뜻한 밥 위에 만든 소스를 얹고 계란후라이를 올려내면 된다.
취향에 따라 파마산 치즈가루를 곁들인다.
팁-주의사항
국거리용 소고기 자투리가 남았을때 활용하기 좋은 레시피
계란후라이를 하나 올려내면 한층 먹음직스럽게 보이면서 근사한 느낌이 난다.
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등록일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

똘규니 2016-01-13 09:51:05

어느 셰프의 요리 부럽지 않을 맛과 비쥬얼이었어요~^^ 방학이라 애들 뭘해줄까 싶어서 금방산 고기가 마침 있어서 했는데~~~~~~~ 남편과 아이들이 넘 맛있게 먹었답니다^^ 

쉐프의 한마디2016-01-27 18:59:05

리뷰 감사드려요 ;-)

DISAPPOINT 2018-02-08 21:04:29

소스에 굴소스 한스푼 첨가하니 더 맛있네요..! 

Senna bella 2019-02-13 08:12:56

덕분에 장 안보고 있는 재료들로 맛있게 해먹었어요 

댓글 3
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