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서자매맘

두부시금치무침 만들기!!

담백하고 부드러워 온 가족이 좋아하는 두부시금치무침을

만들어봤어요 ㅎㅎ 특히 아이들이 먹기 딱!!인 아기반찬인거 같아요
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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시금치는 깨끗이 씻어 놔두고
팬에 물과 소금 조금을 넣고 끓인다
물이 끓으면 시금치를 넣고 1분 정도 데친다
데친 시금치는 먹기 좋게 2~3센치로 썰어준다
두부도 뜨거운 물에 1분 정도 잠시 담가둔다
두부의 물기를 어느 정도 빼고 볼에 시금치와 두부를 넣고
으깨면서 버무려준다
다진마늘과 간장 3분의1큰술, 다진파를 넣고 살살 버무려준다
(아이반찬을 먼저 덜어내기 때문에 간은 싱겁게 했어요)
마지막 참기름과 통깨를 넣고 살짝 버무리면 두부시금치무침 완성!!
(아이가 먹을 양만 덜어내고 소금간만 더해주면 어른반찬으로!)
팁-주의사항
아이반찬과 어른반찬을 한번에 만들 수 있어요

등록일 : 2015-12-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

빈율맘 근애 2016-04-02 23:03:13

저도 시금치된장국에 두부넣고 아이들 계속해줬는데 절대 나쁜궁합이라고 몸에 나쁘다네요 그래서 이젠 안하려구요 맛나보이는반찬인데 궁합때문에 쑥갓이나 미나리 부추도 괜찮을것 같네요  

튼똑엄마 2016-03-29 13:40:19

어머 댓글에 궁합이야기가 있네요 근데 부드럽고 넘 맛나여!! 담엔 쑥갓으로 해볼까요 근데 시금치 된장국에 두부 넣지 않나요??..  

김주희 2018-07-17 17:36:53

시금치랑 두부는 궁합이 안좋아요 결석이 생긴다네요. 참나물로 대체해도 맛있어요~ 

댓글 7
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