Name: 두부시금치무침 만들기!!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1단; 두부 1/2모; 소금 조금; 다진마늘 1/2큰술; 다진파 1/2줌; 간장 3분의1큰술; 참기름 조금; 통깨 조금

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서자매맘

두부시금치무침 만들기!!

담백하고 부드러워 온 가족이 좋아하는 두부시금치무침을
만들어봤어요 ㅎㅎ 특히 아이들이 먹기 딱!!인 아기반찬인거 같아요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치 구매 1단

두부 구매 1/2모

[양념]

소금 구매 조금

다진마늘 구매 1/2큰술

다진파 구매 1/2줌

간장 3분의 구매 1큰술

참기름 구매 조금

통깨 구매 조금

노하우 영상

조리순서Steps

시금치는 깨끗이 씻어 놔두고

팬에 물과 소금 조금을 넣고 끓인다

물이 끓으면 시금치를 넣고 1분 정도 데친다

데친 시금치는 먹기 좋게 2~3센치로 썰어준다

두부도 뜨거운 물에 1분 정도 잠시 담가둔다

두부의 물기를 어느 정도 빼고 볼에 시금치와 두부를 넣고
으깨면서 버무려준다

다진마늘과 간장 3분의1큰술, 다진파를 넣고 살살 버무려준다
(아이반찬을 먼저 덜어내기 때문에 간은 싱겁게 했어요)

마지막 참기름과 통깨를 넣고 살짝 버무리면 두부시금치무침 완성!!
(아이가 먹을 양만 덜어내고 소금간만 더해주면 어른반찬으로!)

: 아이반찬과 어른반찬을 한번에 만들 수 있어요

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등록일 : 2015-12-24

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레시피 작성자About the writer

서자매맘

http://blog.naver.com/lzzivvizzl

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도