Name: 만두국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 만두; 감자; 애호박; 디포리육수; 당근; 대파; 소금; 후추

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17,501

봉틀맘

만두국

점심메뉴로 좋은 만두국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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후추
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노하우

조리순서Steps

디포리육수만 준비되어 있으면 만두국 끓이기도 참 쉽죠~ 야채는 냉장고에 있는 거 간단하게 넣어봤는데요. 만두국에 감자 얇게 썰어서 넣어도 맛있더라고요.

디포리와 다시멸치는 2:1 비율로 넣어줬어요. 다시마 또한 감칠맛을 내주는 식재료죠~

5리터 물에 디포리,다시멸치,다시마 넣어서 푹 끓여주면 되네요.

물이 끓기 시작하면 다시마는 먼저 건져내고 더 끓여주면 된답니다.

디포리와 다시멸치 건져내고 식힌 뒤 김치냉장고에 보관해두면 요리할 때 아주 편하더라고요. 시래기국,된장찌개,얼갈이배추 된장국,만두국,근대된장국,잔치국수 등등 다양한 요리에사용할 수 있어서 참 좋아요~

미리 만들어둔 디포리육수에 감자 먼저 넣어서 끓여줬고요. 감자를 얇게 썰어서 금세 익어요~

육수가 끓으면 만두와 당근 넣어서 만두가 익을 때까지 끓여주세요.

만두가 다 익으면 대파와 애호박 넣어서 한번 더 끓여주면 되네요.

간은 소금, 후추 살짝 넣어줬어요.

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등록일 : 2015-12-10 수정일 : 2015-12-14

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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