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문스키친

크랙이 제대로인 노버터 초코칩쿠키 만들기

크랙이 예쁜 노버터 초코칩쿠키.
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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➊ 볼에 식물성오일 70g과 설탕 140g을 넣어 잘 섞어준다.
※ 식물성오일에는 해바라기유, 포도씨유, 카놀라유 등이 있어요!
➋ 어느 정도 섞이면 실온에 내놨던 계란 1개를 넣어 잘 섞어준다.
➌ 체에 내린 박력분 250g, 베이킹파우더 1/2t, 베이킹소다 2/3t를 넣어 11자로 80% 정도까지 섞어준다.
➍ 초코칩 100g을 넣어 섞어준다.
➎ 반죽을 약 30g씩 떼서 동그랗게 만든 후 팬에 올려준다.
➏ 180도로 예열한 오븐에 5~7분 정도 구워준 후 꺼내서 주걱으로 눌러준다.
※ 크랙을 예쁘게 만들기 위한 과정이에요!
➐ 다시 오븐에 넣어 취향에 따라 5~10분 정도 더 구워준다.
※ 식으면 훨씬 더 딱딱해지니, 살짝 눌릴 정도로 구워주세요. 오래 구울수록 쿠키는 딱딱해져요!
➑ 모두 구워지면 꺼내서 살짝 식힌 후, 식힘망에 올려 완전히 식혀준다.
※ 바로 식힘망에 올리다가 쿠키 모양이 흐트러질 수 있으니, 꼭 살짝 식힌 후 옮겨주세요!

오븐

팁-주의사항
예열한 오븐에서 5~7분 정도 구워준 후 꺼내서 주걱으로 눌러줬을 때 초코칩이 녹으면 조금 더 구웠다가 다시 꺼내 눌러주세요.
쿠키는 식으면 훨씬 더 딱딱해지니, 살짝 눌릴 정도로만 구워주세요.
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등록일 : 2015-12-02 수정일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

몬에그 2020-04-26 01:16:19

너무너무 잘 나왔구 넘 맛나요! 버터의 풍미가 없는건 아쉽지만 그래도 넘 맛있고 쉬운 레시피네요! 버터 없이 뭐 만들고 싶을때 요거 만들면 딱 좋을 것 같아요 

청구미 2018-11-04 16:17:49

집에서 쿠키해먹으니까 너무 맛있어요❤ 저같은 경우엔 설탕 90~100그램만 넣어도 적당히 달고 맛있더라구요!! 

미미와헌뚜 2016-06-04 22:42:31

잘만들어졌어요~담엔 성탕양을 조금더 줄여야할듯요.. 좋은레시피 감사합니다~~♡ 

댓글 6
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