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서자매맘

초간단 아기찜닭 만들기

삼삼하고 담백한 아이반찬 찜닭입니다. 당면도 넣어주면 더 풍성하고 맛있어요.
2인분 30분 이내 초급
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닭가슴살은 잡내제거를 위해 먼저 우유에 10분정도 담궈두었다가 아이가 먹기 좋게 자른뒤 후추와 청주로 밑간을 해주었어요.
감자도 먹기좋게 썰은 뒤 물에 담궈서 전분기를 빼고 기름을 두룬 팬에 볶아줍니다.
감자가 투명해지면 물을 잠길정도로만 넣고 졸여주세요. 그래야 좀 더 익어요.
물이 어느정도 졸여지면 닭가슴살을 넣고 같이 볶아줍니다.
간장 반큰술에 물 3분의 1컵을 섞은 간장물을 부어 주고 올리고당 반큰술을 넣고 졸여주세요 미리 불린 당면도 같이 넣으실꺼면 이때 넣어주세요.
물이 조금 자작해지면 깨소금을 넣고 버무리면 끝.

등록일 : 2015-11-26 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

하얀쭈니맘 2021-01-26 15:17:36

감자가 없어서 그냥 닭고기만 했는데도 넘 맛있어하네요 감사합니다 ^^ 

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