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심술이네집밥이야기

초간단 명란젓찌개

영양 가득한 명란젓으로 바쁜 아침에도 쉽게 끓여낼수 있는
칼칼한 명란젓찌개랍니다^^
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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명란젓은 한입 크기로 썰어 준비해주시고
무도 나박하게 한입 크기로 썰어주세요~
두부는 큐브 모양으로 썰어 주시고
청양고추, 홍고추, 대파는 쫑쫑 썰어 준비합니다~
다시멸치, 건새우, 건홍합, 다시마가 들어간 다시팩을
무와 함께 찬물에 넣어 끓여 육수를 만들어 주시는데요~
다시팩이 없으시면 그냥 맹물로 끓이셔도 상관없어요^^;;
육수가 충분히 우러나오면 다시팩을 건져내시고
무가 투명하게 익을때쯤
명란젓, 청양고추, 홍고추, 대파를 넣어 줍니다~
다진마늘을 넣어주시고
새우젓이나 소금으로 간을 해주세요~
재료가 모두 익으면
두부를 넣어주시고요~
고추가루로 명란젓찌개의 색감을 예쁘게 내주신 다음
달걀을 풀어 넣고 한소큼 끓여주시면
시원하고 칼칼한 초간단 명란젓찌개 완성~~!!!
팁-주의사항
명란젓찌개의 간은 새우젓이나 소금으로 하시는데요~
명란젓 자체의 짭조롬한 간이 있기때문에
조금씩 넣어 간을 맞춰주시는 것이 좋아요^^
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등록일 : 2015-11-23 수정일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

요리 후기 1

리미뽕 2020-03-04 21:28:36

두부 빼고 했는데도 맛있어요! 감사합니다 :-) 

댓글 4
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