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달콤한꿀호떡

된장찌개 황금레시피 :-)

누구나 좋아하는 한뚝배기 , 뜨끈뜨끈 보글보글 된장찌개
대충 끓여도 먹을만 하지만 맛있게 끓이기는 생각보다 까다로운 된장찌개
황금레시피 도움받아 맛있게 끓여보기 ★
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
들어갈 채소를 먹기좋게 잘라놓는다.
두부도 감자와 비슷한 크기로 썰어두고
뚝배기에 준비한 육수를 넣고 감자만 넣어
보글보글 끓여준다.
감자를 넣은 육수가 팔팔 끓으면 호박과 양파 , 홍고추를
넣고 다시 끓여준다.
채소를 넣은 육수가 다시 팔팔 끓었을 때 ,
썰어둔 두부를 넣고 다시 끓이기 -
두부를 넣고 다시 끓어오르면 된장을 풀어넣는다.
집마다 된장의 염도가 다르니 입맛에 따라 양 조절 필수 :-)
된장을 풀어넣고 된장찌개가 끓어오르면 불을 끄고
꿀 1티스푼과
다진마늘 1/2스푼 , 고춧가루 1/2스푼 , 파를 넣고
섞어준다.
생생정보통 황금레시피로 끓여본 된장찌개 완성 !
뚝배기에 끓여서 불을 꺼도 한동안 보글보글 먹음직스럽다.
팁-주의사항
된장을 마지막에 넣으면 텁텁한 맛이 없어져 깔끔한 된장찌개가 된다고 합니다.
꿀을 넣으니 식당에서 파는 된장찌개처럼 살짝 달큰한 맛이 돌아 감칠맛이 느껴졌습니다.

등록일 : 2015-11-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 77

박민준맘 2020-02-26 18:30:04

오랜만에 신랑에게 된장찌개 맛있게 먹었다는 소리를 들었네요 감사합니다!!  

요린이 2023-06-04 18:52:25

아이랑 먹으려고 매운 재료 빼고해도 맛있어요. 꼬맹이 먹다 맛있어서 기절~ 퍼포먼스 까지 받았습니다ㅋㅋ 

이세민 2023-02-04 17:32:28

진짜 간단하고 쉽고 맛도 좋고 일석삼조네요 어머니 만들어 드렸는데 너무 맛있어서 재가 다 먹어버렸네요ㅋㅋ 

댓글 38
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