Name: 김장하고 남은 배추!!! 배추된장국 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추; 양지; 된장; 다진마늘; 대파; 설탕

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강철새잎

김장하고 남은 배추!!! 배추된장국 만들기

양지넣고 끓인 구수한 배추된장국!!! 김장하면서 남은 배추를 이용해서 구수하고 진한 배추된장국을 끓여 보죠!!!!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

국거리용 소고기는 보통 양지나 사태를 사용하죠. 둘 중하나를 선택해서 참기름 넣고는 달달 볶아주세요.
그리고 물을 붓고는 육수를 내어 주세요. 그냥 초간단으로 만드는 배추된장국이죠.

팔팔 끓어 오르면서 육수가 만들어 지고
거품이나 기름이 올라오면 제거해주세요. 이제 배추를 넣어볼까요. 배추는 금방 숨이 죽기 때문에 너무 잘게 잘게 썰어 넣으실 필요가 없어요. 큼지막하게 썰어 놓은 배추를 넣어 주세요.

이제 된장을 넣고 풀어 주시고는
파 넣고 다진마늘 넣고 다시한번 끓여 주시면 됩니다.
팔팔 끓으면 불을 줄이고 진득하게 된장국물이 제대로 배추에 잘 베이도록 끓여 주세요.

푸욱 잘 끓여지고 있지요.
좀더 더 진한 국물이 나올때까지 끓여야겠네요.
약불로 해놓고는 진득하게 끓이면 진한 국물의 배추된장국이 됩니다.

한결 국물이 진해졌네요. 완성이죠!!!!!

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등록일 : 2015-11-02 수정일 : 2015-11-02

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#배추된장국 #삼시세끼 #차승원 #양지 #사태 #된장국 #배추국 #겨울김장배추 #배추가남은면배추국

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