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DanielSong

향긋한 참나물겉절이

오늘 여러분과 함께 할 레시피는
정말 간단하게 완성 할 수 있는
참나물겉절이 만드는법!
참나물의 향긋한 매력을
느껴보신 적 있으신가요?
기분 좋으면서도
또 은은한 향이 있어서
입맛을 돋우는데
아주 좋은 식재료인데요.
매콤한 겉절이 양념장을 만들어
가볍게 만들어 먹을 수 있는
초간단 레시피랍니다.
지금 바로 시작 해 볼까요?
1인분 5분 이내 아무나
[재료]
자세한 재료는 본문내용에서, 확인 해 보실 수 있습니다.
조리순서Steps
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예상소요시간 약10분
먼저 요리 시작 전
손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
잎이 다소 얇고
잎의 끝 부분에 갈퀴처럼
갈라진 부분이 있기 때문에
이물질이 다소 많이 묻어있는
식재료 중 하나랍니다.
세척에 유의 해 주셔야 해요!
참나물은 먹기 좋은 크기로
4~5CM간격으로 잘라서 준비하겠습니다.
줄기부분까지 모두 사용하셔도 Okay!
맛깔스러운 무침 양념장을 만들어볼까요?
고춧가루2T,진간장1T,액젓1t,
매실청1.5T,다진마늘1t,참기름1t,깨1t
위의 재료를 넣고
가볍게 섞어
맛깔스러운 겉절이
양념장을 완성 해 주세요.
깨끗하게 씻어서 손질 한
참나물에 매콤한 양념장을 넣고
가볍게 버무려 주시면 간단히 완성!
향긋하게 즐길 수 있는
별미 밑반찬으로 추천하고 싶어요!
팁-주의사항
#오늘의 요리팁'
1) 액젓으로 깊은 맛 더하기.
흔히들 액젓하면
강한 향과 짠맛때문에
사용하시길 꺼리는 경우가 많죠?
그렇지만, 생선이 발효되며
생성되는 감칠맛 성분이 있기때문에
적절히 잘 활용하시면
한결 요리에 깊이가 살아나요!
2) 먹기 직전에 무쳐내기.
싱싱한 참나물의 향을
제대로 즐기기 위해서
먹기 직전에 가볍게 무쳐내어
맛깔스럽게 즐겨보세요!

등록일 : 2015-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 10

okmans**** 2017-06-07 13:30:59

레시피대로 따라한 참나물 겉절이~ 오늘 저녁 반찬으로 맛나게 잘 먹었습니다 레시피 감사해요~^^ 

쉐프의 한마디2018-06-04 00:01:54

맛있게 드셔서 너무 감사하네요^^

유's남매엄마 2018-08-16 18:48:01

레시피대로했더니넘맛나게됬어요~ 덕분에남표니한테칭찬받았어요^^ 

콜라 2016-04-22 15:42:26

간단하면서도 봄향기가 나는 겉절이에요. 맛있어요. 감사합니다 

댓글 1
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