한입에 쏘옥 들어가는 도토리묵

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도시락만드는아빠

한입에 쏘옥 들어가는 도토리묵

우리들이 흔히 알고있는 도토리묵을 다르게 표현해
핑거푸드로 만들어 봤어요~~막걸리 안주로 생각했던 요리가
와인가 어울릴수 있다고 생각합니다 잠깐의 변화가 큰 매력으로 다가오네요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1/2모 구매
김치
150g 구매
어린이잎
약간 구매

[양념]

간장
1+1/2수저 구매
참기름
1수저 구매
설탕
약간 구매
고추가루
1수저 구매
물엿
1수저 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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1.묵을 한입 크기로 준비하세요

2.묵을 따로 양념합니다.
간장1t,참기름1,고추가루약간,설탕약간
넣고 깨지지 않게 잘 버무려 주세요

3.김치는 다져 사용합니다.
고추가루1,간장1t,물엿 약간
넣고, 조물조물 버무려 줍니다.
어린이잎도 같이 넣고 해주세요

4.도토리묵을 접시에 놓고
고명으로 김치양념을 위에 올려 드시면 완성

: 김치에 따라 간장을 덜 넣어 사용하세요
집집마다 김치 맛이 다르니 이점은 개인적인
취향으로 부탁드려요

도토리묵 관련 상품

등록일 : 2015-10-27

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레시피 작성자About the writer

도시락만드는아빠

http://blog.naver.com/00black70

sns

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#도토리묵 #메인반찬

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