매콤 새콤 깐풍기만들기

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다크토끼

매콤 새콤 깐풍기만들기

매일 집밥과 함께하는 다섯식구
가끔은 중국음식으로 특별한 저녁도 괜찮죠~!
다이어트 하겠다고 사둔 안심과 닭가슴살..
냉장고에 굴러다니는 파프리카를 넣어 깐풍기로 변신! ㅋ
닭고기 튀기는 게 귀찮다면 남은 치킨을 활용해도 굿!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

청주
1T 구매
간장
1T 구매
후추
약간 구매
달걀
1개 구매
전분
7T 구매

[깐풍기소스]

물
3T 구매
간장
2T 구매
식초
2T 구매
다진마늘
1T 구매
설탕
2T 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 닭다리 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭고기 안심을 힘줄은 제거하고 먹기좋게 한입 크기로 잘라주세요. 닭다리살이나 닭가슴살도 오케이!

간장 1T, 청주1T, 후추약간 넣어 고기 밑간을 하여 조물조물~~! 밑간후 튀기면 양념없이 먹어도 맛있어요.

달걀1개와 전분 7T정도를 넣고 섞어주세요. 두꺼운 튀김옷을 좋아한다면 전분을 더 넣으면 되겠죠!

가스레인지 중간불에서 기름을 달군후 노릇노릇하게 튀기기!!

파프리카를 먹기 좋게 자르고, 취향에 따라 청,홍고추와 페페로치노홀을 이용해도 좋아요!
소스(물 3T, 간장2T, 식초2T,설탕 2T, 다진마늘1T)를 만들어 팬에 부어 파프리카를 살짝 익힌후, 튀김닭을 넣어 버무려주면 끝!

맛과 향을 더해주는 깨소금과 파는 진리!

: 양파나 당근, 브로콜리등 다른 야채를 활용해도 좋고요,
야채를 사용하지 않는 경우에는 소스만 먼저 끓이다가 튀긴닭을 버무려주시면 되요!
야채를 넣기전에 팬에 기름을 두르고 마늘향을 입혀 볶아도 굿! 귀찮으면 패쓰해도 맛은 최고!

깐풍기 관련 상품

등록일 : 2015-10-25 수정일 : 2015-10-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rnfl1014

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

여혜 2018-06-06 20:38:59

맛있게 잘먹었습니다~

댓글 0

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