매콤하지만 땡기는 오징어&낙지 덮밥

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햇살담은

매콤하지만 땡기는 오징어&낙지 덮밥

매운 요리가 땡기신다구요? 바로 여기 맛있게 배운 오징어&낙지 덮밥이 왔습니다! 오늘 저녁 메뉴는 이 오징어 & 낙지 덮밥 어떠세요?

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
낙지
2마리 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
애호박
1/2개 구매
홍고추
2개 구매
깻잎
5장 구매
올리브유
약간 구매
밥
4공기 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
진간장
2큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어와 낙지는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질한다. 양파, 당근, 애호박은 채썬다.

오징어 손질법 레시피

분량의 양념장재료를 섞어 양념장을 만든다.

달구어진 팬에 올리브유를 두르고 야채 → 오징어&낙지 순으로 볶은 후 양념장을 넣고 볶는다.

어슷 썬 홍고추와 채썬 깻잎을 넣어 한번 더 볶는다. 접시에 밥을 담고 오징어&낙지볶음을 얹어 완성한다.

: 밥 위에 청정원 김을 채썰어 올리면 더욱 먹음직스러운 덮밥이 완성됩니다.

오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-10-22 수정일 : 2023-04-19

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