Name: 간장두부조림-두부조림 두부간장조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 녹말가루; 간장 1T; 굴소스 1T; 미림 1T; 설탕 1T; 매실액 1T; 올리고당 1/2T; 물 2T; 참기름 1/2T; 깨 1/2T

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꽃청춘이주부

간장두부조림-두부조림 두부간장조림

두부를 녹말가루에 뭍혀서 하니까 식감이 찹쌀 탕수육먹는 식감이 나서 좋더라구요~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
녹말가루
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

두부한모를 키친타올에 올려놓고, 물기를 빼주세요.

물기를 뺀 두부를 깍뚝썰기로 썰어주세요.
크기나,두깨는 개인의취향데로 자르시면됩니다^^

위생봉지에 녹말가루를 한컵넣고(종이컵기준) 썰어두었던 두부를 넣고 공기를 넣어 빵빵하게 한뒤 살살흔들어주세요
(이방법으로하면, 손이나 그릇에 뭍히지 않고 깔끔하게 녹말가루가 잘 묻는답니다.

녹말가루가 잘 입혀졌죠~?

후라이팬에 기름을 두른후에 달궈주신후에,

불을 중불로 바꾼후 두부를 튀겨주세요

녹말가루를 입혀서 튀겼더니, 모양이 이뻐졌어요^^

양념장을만들거예요^^

간장1T,굴소스1T,미림1T,설탕1T,매실액1T,올리고당반스푼,물2스푼,참기름반스푼,깨소금조금 을 넣고 양념장을 만들어주세요

간장두부조림의 양념장이 모자른거 같아도 충분하답니다.^^

두부를튀겼던 후라이팬에, 두부를 넣고, 양념장을 부어주세요.

두부에 양념장이 골고루 뭍혀지도록 나무 젓가락을 이용해서 잘 섞어주세요.

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등록일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

포토 리뷰 6

요리 후기 14

Youkey 2015-12-08 23:51:04

녹말가루가 없어서 그냥 집에 밀가루 있길래 할수없이 이걸루 했어요ㅎㅎ여기 소스 그대로 하고 짠! 겁나 반짝! 짜지도 않고 저설탕땜시 달지도 않고 딱 내입맛~^^ 앤이 좋아하네요^_^

이지영왕코 2017-06-09 18:20:02

따라해보니가쉽고맛나네여조금달긴하지만 자주봐야겠어여^^ 좋은레시피마니올려주셔여

오널뭐먹으까 2021-01-07 18:09:21

감자전분가루로 했구요. 겉바삭 속촉이네요. 소스맛있어서 아이들이 치킨두부라며 두부싫어하는 아이도잘먹었어요. 감사합니다

눈구름 2018-06-23 15:33:20

두부요리 같지 않은 두부요리네요! 겉은 바삭 속은 촉촉 맛있었어요^^ 집에 있는 간장이 짜서 분량을 자체적으로 줄였더니 단맛이 강했는데 다음엔 정량 레시피대로 해보려구요

수아수지맘 2016-09-01 08:39:30

녹말 가루가 없어서 그냥 두부만 구워서 간장 소스에 조렸네요~~^^ 이렇게해도 소스가 맛있어서 Good!!

kang3789 2020-01-28 18:59:48

아이 반찬용으로 만들었는데 제가 넘 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ

율이들맘 2016-06-19 20:44:03

저희신랑이 먹어본것중 젤 맛있다고 하네요~~^^

반찬하기시렁 2023-04-22 21:19:08

맛있어요 두부싫어하는 딸이 너무좋아해요~~

suin16 2019-03-18 17:07:47

처음 맛보는 두부조림이에요 맛있습니다~

kky0914 2017-03-15 18:33:26

초딩입맛 신랑이 너무 좋아하네요~^^ㅎㅎ

민일귀 2016-01-19 17:30:43

따라 만들었어요 맛나

수영♡수민 2016-01-19 18:31:56

맛있네요~^^

깡보랑 2023-11-13 07:49:23

맛잇어요

지여니☆ 2016-03-01 14:03:48

아이들도 좋아해요~~^^

전체보기

#저녁반찬두부조림 #간장두부조림 #황금레시피 #두부요리

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