소고기표고버섯볶음 쫄깃하고 맛있는 밑반찬

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요리쿡조리쿡

소고기표고버섯볶음 쫄깃하고 맛있는 밑반찬

향이 그윽하니 좋은 표고와 쫄깃한 감칠맛이 좋은 쇠고기를 넣고 만든 영양 가득한 밥반찬으로 소고기표고버섯볶음을 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
10개 구매
쇠고기
80g 구매
꽈리고추
15개 구매
굴
구매

[양념]

소스
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

[고기밑간]

간장
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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고기는 밑간 재료를 모두 넣고 조물조물 재워 둡니다.

물이 끓으면 소금 반큰술 정도를 넣고 표고를 넣어 부글부글 끓어오르고 약 5초후에 건져서 찬물에 씻어 건져주세요,

표고의 물기가 빠지도록 꼭 짜서 밑동을 떼어내고 채를 썰어주세요. 양파 있으면 함께 채를 썰어 넣어주셔도 좋아요.

팬에 기름을 두르고 소고기를 넣고 볶다가 표고와 꽈리고추를 넣어 볶아주다가 굴소스 한큰술을 넣고 볶아주고 다진마늘도 넣어 볶아주세요. 마늘을 편으로 썰어서 넣을때는 마늘을 먼저 볶다가 재료들을 넣어 볶아주심 좋아요. 다 되면 불을 끄고 통깨를 넣어 섞어주심 되요.

소고기표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 8

ㄱㅣㄴㅣ^^* 2016-11-08 09:08:18

간단하고좋습니다~간이좀 세게되어 이번엔 좀 그렇지만 담번엔 더 맛나게요♡

소은소민맘 2017-07-22 21:30:26

빠르고 간편하게 맛있게 먹을수 있는 레시피에요~ 국물질척한 소불고기와 달리 전체적으로 물기없이 고슬고슬하니 꽈리고추가 입맛을 더 당기게 하는것이 넘 맛있게 잘먹었습니다~~

유정탱 2017-12-28 17:01:31

버섯을 좋아하는데도 표고버섯 볶음을 하면 잘 안먹게 되는데 이 요리는 간단하고 너무 맛나네요^^

Loaren85 2018-01-03 12:05:25

이거 완전 후기 짱입니다 남편도 넘 멋있다고 또 해달라고 난리에요^^ 종종 해먹으려구요

찬♡수아mom 2017-06-08 12:22:47

저는 표고를 별로 좋아하지 않아서 애들도 안해주는데 시댁에서 얻은게 있어서 마침 소고기로 만들어봅니다 버서을 잘먹을땐 잘먹는데 아이들이 잘먹어줄지.. 저는 그래도 괜찮네요

비온뒤맑음쨘 2018-07-23 19:02:19

연세 많으신 엄마가 엄청 맛있다고 해주시네요^^ 잘먹겠습니다!!

2-4반(동규,민서)맘^.♡ 2017-03-02 17:24:43

맛나고 아이들이 무척 좋아하네요

유니나(귀.싸) 2018-01-09 14:26:13

맛있게 잘먹었네영~^^

댓글 2

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