비법에 나온 어묵 치즈가스 만들기

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의정부바겨사

비법에 나온 어묵 치즈가스 만들기

지난주에 봤던 올리브티비의 비법에 나왔던 어묵 치즈가스를 만들어봤어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

케찹
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

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계란물을 풀어주시는데 우유 2숟갈을 넣어주세요.

튀김가루가 없어서 밀가루로 했어요. 밀가루, 빵가루를 넓은 그릇에 덜어 놓으세요.

비법에는 슬라이스 모짜렐라치.즈를 사용했는데 울집에 없어요. 그래서 체다슬라이스랑 피자치.즈를 넣어봤어요.

그리고 서로 잘 붙게 하기 위해서 계.란.물을 테두리에 발라주세요.

녹은 치즈가 삐죽삐죽 흘러서 나올 수 있으니 꼬치로 양쪽을 꿰어주세요.

밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻혀주신 후에 달궈진 기름에 튀겨주세요.

안에 치즈가 녹을 정도만 튀겨주세요.

기름이 빠질 수 있게 잠시 놓아둔 후에 꼬치를 빼내주세요.

모짜렐라 치즈가 아니라서 그런지 방송에서처럼 치즈가 막 흘러내리진 않네요.

전 4등분을 해놓고 사진을 찍었는데요 먹을 때는 거기서 한 번씩 더 잘랐어요.

케찹이랑 스테이크 소스를 뿌려줬지요.

그리고 마지막으로 파슬리가루도 솔솔 뿌려서 완성한 어묵 치즈가스입니다.

어묵치즈까스 관련 상품

등록일 : 2015-10-09 수정일 : 2015-10-12

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

코끼리맘보 2019-06-05 09:20:23

있는재료로 너무 맛있게 먹었습니다^^ 남편이 돈까스 엄청좋아하는데 이거먹고 따봉이라고 하네여ㅋㅋ 튀김가루랑 모짜렐라 슬라이드 치즈 있어서 사용했습니당^^ 감사해여!

미현 .. 2016-05-02 09:30:34

입맛 까다로운 공주께서 아주 맛있게 먹었어요. ..

댓글 4

#비법에나온치즈가스 #어묵 #치즈가스

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