Name: 돼지LA갈비구이
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지LA갈비 2kg; 사과 1개; 양파 1개; 간장 1컵; 설탕 2큰술; 올리고당 2큰술; 맛술 3큰술; 청주 1/2컵; 함초소금; 후추 약간; 참기름 약간; 파; 마늘

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각설탕식구들

돼지LA갈비구이

평소 먹는 돼지갈비와 다르게 편으로 썰어서 뜯는 재미대신 부드러움을 더했습니다. 짭쪼름하면서도 달콤한 돼지LA갈비 구이입니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지LA갈비
2kg 구매
사과
1개 구매
양파
1개 구매

[양념]

간장
1컵 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
3큰술 구매
청주
1/2컵 구매
함초소금
구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
파
구매
마늘
구매

노하우

조리순서Steps

갈비는 기름기를 떼어내고 찬물에 담가 핏물을 제거하고 물기를 빼주세요

사과는 껍질을 벗기고 양파와 같이 갈아 위의 양념장에 넣고 고루 섞어주세요

갈비에 양념장을 붓고 고루 버무린 후 통에 담아 하루 정도 숙성해 주세요

고기를 팬에 담고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 숯불이나 그릴에 구우면 더 맛있겠죠~

돼지LA갈비구이 관련 상품

등록일 : 2015-09-25 수정일 : 2015-09-30

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