Name: 식이섬유 풍부한 미역볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 3인분; 불린 미역 1공기정도; 비엔나 소시지 15개; 가지 1개; 감자 2개; 당근 1/4개; 호박 1/4개; 양파 1개; 어린잎채소(생략가능) 조금; 계란 1개; 굴소스 2큰술; 통깨 약간

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식이섬유 풍부한 미역볶음밥

한그릇음식으로 좋은 볶음밥, 국을 끓여 먹는 미역을 불려서 넣고 다른 야채들과 함께 볶아 본 미역볶음밥이랍니다. 뭐 앞에 미.역. 이란말만 붙은거지 일반 뽀끔밥과 별차이는 없어요~~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥 구매 3인분

불린 미역 구매 1공기정도

비엔나 소시지 구매 15개

가지 구매 1개

감자 구매 2개

당근 구매 1/4개

호박 구매 1/4개

양파 구매 1개

어린잎채소(생략가능) 구매 조금

계란 구매 1개

[양념]

굴소스 구매 2큰술

통깨 구매 약간

노하우

조리순서Steps

야채는 꼭 이것들이 아니어도 됩니다. 냉장고에 있는 걸로 기호에 맞게 넣어주세요.

미역은 물에 불려준 후, 뜨거운 물에 약 30초만 담궜다 꺼내 다시 찬물에 담궈 바락바락 주물러 씻어주면 비릿한 내가 나지 않는답니다. 이렇게 해서 물기를 꼭 짜주고요. 비엔나는 엇비슷하게 2등분으로 잘라주세요. 나머지 야채들은 잘게 송송 썰어서 준비합니다.

팬에 들기름을 두르고 재료를 몽땅 넣고 달달달 볶아주세요. 미역의 비릿한 내가 나지 않도록 센불에서 빠르게 저어가며 볶아주세요.

양파가 투명해지면 밥과 굴소스 2큰술을 넣고 골고루 볶아주세요. 다 볶아지면 통깨를 솔솔 뿌려 섞어 주시면 된답니다.

다이어트에 좋은 해조류 넣어 만든 미역볶음밥 이랍니다. 계란후라이 해서 올려주고 어린잎채소 얹어서 내어 봤답니다. 은근 맛스럽게 보인다는~

: 미역은 콜레스테롤 흡수를 억제하고 지방축적을 막아주는 알긴산 성분이 풍부하다고 해요. 해조류가 몸에 그리 좋다는데, 가장 구하기 쉬운 해조류가 바로 미역이 아닌가 싶어요. 국으로 요래 뽀끔밥으로, 반찬으로 많이 챙겨드심 좋을거 같아요.

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등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2015-09-17

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도