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각설탕식구들

노릇노릇 두부참치전

두부와 참치, 채소를 넣고 두부참치전을 부쳐봤어요. 명절 음식으로 준비해도 좋을 것 같아 동그랑땡을 만들어봤는데 가격 부담도 없고 건강에도 좋아서 이번 추석 때 한번 더 준비할까 해요. 노릇노릇하고 속은 부드럽고 고소한 맛이라 아이들이 먹기에도 좋고 칼로리도 확 줄일 수 있어 좋았어요.
4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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참치와 두부는 물기를 쏙 뺀 후 곱게 으깨줍니다.
볼에 참치, 두부, 양파, 당근, 파, 소금, 후추, 달걀, 전분을 넣고 고루 섞어줍니다.
동그랗게 모양을 만들어 밀가루-달걀 순으로 옷을 입혀
팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
반죽이 아주 부드러워서 살살 다뤄줘야 동그란 모양이 산답니다. 모양을 잡기 위해 살짝 눌러주어 도톰하게 부쳤어요. 그래야 보기도 좋고 식감도 좋더라고요. 영양 반찬으로도 좋고 두부와 참치의 맛이 아주 잘 어울리네요. 중간중간 씹히는 양파와 당근도 맛있네요.

등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2015-09-17

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 3

나다^0^ 2017-10-04 21:53:36

땡초 추가해서 매콤하게 먹었습니다 맛나요^^ 근데 초보라 얼마나 들어가는지 양도 정확하면 좋을듯해요 

먹고잡다 2020-05-01 21:00:14

덕분에 맛있는 저녁과 냉장고 잠자던 두부도 처리할수 있었네요~^^숙주나물과 팽이버섯 추가해서 게눈 감추듯 해치웠어요 너무 감사합니다.! 

영준마미 2017-07-27 18:17:37

잘만들어먹습니다.ㅎㅎ 

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