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터키베이컨 샌드위치 :: 바게트에 터키베이컨 & 풍성한 소스를 더한 샌드위치 만들기

토요일, 일요일 주말 브런치 메뉴로 담백하고 풍성한 터키베이컨 샌드위치 만들기 시작해봐요. 샌드위치에 있어 빵과 재료는 어떠한 것을 사용했느냐에 따라 그 맛과 스타일이 다양해져요. 이국적이고 풍성한 맛을 가지고 있는 터키베이컨 샌드위치입니다.
4인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
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샌드위치 빵과 재료는 개인 기호에 맞게 선택해 주세요.
프랑스의 상징이기도 한 잘 구워낸 바게트는 그냥 버터만 발라 먹어도 크래커처럼 고소한 맛이 좋고 씹을수록 쫄깃한 식감이 맛있어요.
샌드위치에 사용하는 채소와 허브는 개인의 취향대로 선택해주세요. 샌드위치에 가장 많이 쓰이는 양상추는 아삭한 식감이 좋고, 로메인 상추는 쓴맛이 적어 청량한 맛이 좋아요.
슬라이스 치즈는 실온상태로 준비합니다. 담백하고 부드러운 치즈는 토마토소스와 조화로운 재료예요.
짠맛이 적고 담백한 슬라이스 터키를 준비합니다.
햄도 샌드위치 크기에 맞춰 슬라이스로 준비합니다.
고소한 맛을 더하기 위해 베이컨은 바삭하게 구워줍니다.
슬라이스 토마토까지 터키베이컨 샌드위치를 만들기 위한 재료를 준비합니다.
스파게티 토마토소스와 허니머스타드 소스는 3:1 비율로 사용합니다.
토마토 소스는 넓은 프라이팬에 붓고 중불에서 조금 졸여준다는 느낌으로 살짝 볶아주세요. 끓어 오르면 그때 불을 끄고
허니머스타드 소스를 골고루 섞어주세요.
바로 구워서 안은 촉촉하고 겉은 바삭한 식감을 가지고 있는 바게트 빵은 생햄, 고기류가 들어가는 샌드위치와 잘 어울려요.
길다란 바게트는 3등분으로 잘라 주세요. 샌드위치 바게트 빵은 3/4정도의 깊이로 칼집을 넣어 주는 것이 포인트입니다.
바게트 빵의 양쪽면 안쪽까지 스프레드 1큰술씩을 얇게 발라주세요.
바게트 안쪽면에 푸짐한 샌드위치 재료를 넣어주세요.
기호에 따라 허브, 통후추와 같은 향신료를 뿌려줍니다.
바게트 식감이 다소 부담스럽다면 부드러운 햄버거번을 사용하세요.
햄버거번 양쪽면에 스프레드 1큰술씩을 바르고 동일한 샌드위치 재료를 올린 후 나머지 빵으로 덮어 주세요.
담백한 터키와 바삭한 베이컨 & 치즈가 풍성하고 이국적인 토마토소스의 맛과 조화로운 터키베이컨샌드위치입니다.
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등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2015-09-07

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