전라도언니루비씨의 속풀이 콩나물 해장라면

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,586

상품목록

전라도언니루비씨

전라도언니루비씨의 속풀이 콩나물 해장라면

오늘은 우육탕면에 김치와 콩나물을 넣고 시원하게 끓인

속풀이 콩나물 해장라면을 끓여볼까 합니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우육탕면
1봉지 구매
익은김치
조금 구매
콩나물
조금 구매
양파
조금 구매
물
2.5머그컵 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 당연히 우육탕면 한봉지가 필요하죠.
면발이 굵고 탱탱하기 때문에 해장 라면으로 아주 적합하네요.

숙취에 좋다는 콩나물 한줌 준비해 주시고 얼큰함을 더하기위한 김치와 양파도 썰어놓으세요.

머그컵으로 두잔반 정도의 물을 부어주시고 불을 켜주세요.
어림잡아 500ml 정도 되겠습니다.

김치는 김치맛이 충분히 우러나도록 물이 끓기전에 미리 넣어줍니다.
잘 익은 김치를 사용하는게 좋겠죠??
파김치나 갓김치를 넣으셔도 좋아요.
무우김치 채썰어 넣으셔도 아주 맛있답니다.
하지만 저는 오늘 배추김치만 사용하겠습니다.~~왜냐면...
배추김치밖에 없으니깐요 ㅜㅜ

이 상태 그대로 2분정도만 끓여주세요.

물이 끓기 시작하면 분말스프와 건더기 스프를 같이 넣어주시고
잘 섞어 주세요.
스프 안흘리려고 가까이 댔다가 손대이지않게 조심하시구요.

라면물이 파르르 잘 올라오고 있네요 ^^
벌써부터 매콤한 냄새가 진동합니다.
어제 과음한 루비씨 속도 잠시 올라와부네요ㅜㅜ

이제 면을 넣어줍니다.
저 굵은 면발좀 보세요.
3mm라니깐 칼국수면발 굵기와 거의 삐까삐까 하네요.

면을 넣어주셨으면 면발이 잘풀리게 젓가락으로 한번 풀어준후 1분정도만 기다려주십쇼.

보글보글 잘 끓네요잉~~

이제 콩나물을 넣습니다.
너무 많이 넣으시면 비린맛이 날수도 있으니 적당히 넣으세요.
청양고추도 한개 썰어넣었더만 칼칼하니 더 매콤합니다.

양파도 같이 넣어주고 뚜껑을 닫아주세요.
뚜껑을 닫고 끓여야 콩나물 비린내가 안나겠죠??

저상태로 3분정도만 더 끓여주시면 완성 된답니다.
취향에 따라 고춧가루 반숟가락 정도 넣으시면 더 얼큰하겠죠?
저는 오늘 계란을 넣지 않을꺼예요.
해장용은 깔끔한 국물이 더 시원하잖아요.

자!!!!
이제 완성됬네요.
시원하고 얼큰한 콩나물 해장라면입니다.
우육탕면의 진한 쇠고기육수맛과 콩나물이 아주 잘 맞아서
얼큰하고 시원하고 진한 맛이 나네요.

오동통하고 간이 잘 배인 면발먼저 호로록~~~~~
양파의 단맛도 살짝 올라와 풍미가 더 좋습니다.

라면에 찬밥이 빠지면 안되죠.
예전 스폰지란 프로에서 라면은 찬밥을 넣어 먹는게 최고라고도 했고
마침 찬밥도 남아서 .....
그래요.
저 라면 하나로 모자른 여자예요. ㅜㅜ
어찌됬든간에 밥을 말아 먹으니 진정 해장되는군요.

: 콩나물을 넣고 반드시 뚜껑을 닫고 익히세요 ^^

콩나물해장라면 관련 상품

등록일 : 2015-09-05 수정일 : 2015-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

댓글 1

#해장라면 #콩나물해장라면

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(92)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(27)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(123)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,667)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(103)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

4.9(46)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(32)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(118)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(210)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(142)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(49)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(34)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(123)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(23)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(28)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

봄꽃 머랭쿠키 만들기

쩐주

4.9(11)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,133)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(178)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(124)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(49)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(15)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(107)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(22)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.