Name: 상콤하게!! 방울토마토 마리네이드~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 방울토마토 30개; 양파 작은거 1개; 생 바질잎(바질가루가능) 1줌; 올리브오일 7스푼; 발사믹식초(일반식초가능) 4스푼; 레몬즙 1스푼; 아가베시럽(꿀이나설탕등) 1스푼

25,265

옐로산도

상콤하게!! 방울토마토 마리네이드~

자극적이지 않고 시원한맛으로, 더운 날씨에 상큼하게 입맛돋우기에도 좋을거같은 방울토마토 마리네이드예요~~ 샐러드용으로, 기름진거 먹을때 피클이나 단무지 대신! 다양하게 곁들여보세요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방울토마토 구매 30개

양파 작은거 구매 1개

생 바질잎(바질가루가능) 구매 1줌

[양념]

올리브오일 구매 7스푼

발사믹식초(일반식초가능) 구매 4스푼

레몬즙 구매 1스푼

아가베시럽(꿀이나설탕등) 구매 1스푼

노하우

조리순서Steps

토마토는 깨끗하게 씻은 뒤, 꼭지 반대편 부분에 열십자로 칼집을 내어두세요.

끓는 물에 1분도 안되게 살짝 데쳐나온 토마토는, 찬물에 담궈서 뜨거운물 빼주고....

칼집 낸 부분을 벗겨주면 쉽게 껍질제거가 가능합니다.

초록색 덜 익은 부분은 껍질이 잘 벗겨지지 않으니, 빨갛게 잘 익은 토마토를 이용하시는게 좋아요.

생바질잎은 잘게 썰어주세요.
양파작은거 한개도 잘게 다져주고.

밥숟가락으로 올리브유 7 + 발사믹식초 4 + 아가베시럽 1 + 레몬즙 1을 넣고 섞어줍니다.

다진양파와 바질잎을 넣고.

토마토까지 넣어 가볍게 섞어주면 끝.

: 냉장고에 하루이상 숙성 시켰다가 먹으면 더욱 맛이 있어요~
바질잎이나 바질가루가 없다면 깻잎을 이용해도 괜찮고, 식초나 설탕을 쓰기도 하니 집에 있는 재료로 쉽게 만들어보세요~

방울토마토마리네이드 관련 상품

등록일 : 2015-08-27 수정일 : 2015-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도