[등갈비구이]오븐없어도 맛있게 만들수 있는 등갈비 구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

75,996

상품목록

논현쌤

[등갈비구이]오븐없어도 맛있게 만들수 있는 등갈비 구이

오븐없이 이렇게 만들어봤더니 맛있더라구요

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비
600g 구매
통후추
20-30알 구매
마늘
5알 구매
소주
2T 구매
파 뿌리
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물은 등갈비가 잠길만큼 붓고 등갈비 핏물을 약 3시간동안 빼주세요

등갈비 핏물을 빼는 동안 양념장 분량대로 냄비에 넣고 약불에서 보글보글 끓을때까지 끓여주시고 식혀주세요
매콤한 소스를 원하시면 베트남 고추를 함께 넣고 끓여주시면 됩니다
소스 맛을 보시고 취향에 따라 양념을 더 추가 하시면 됩니다
매실액이 없을경우 설탕 1T와 올리고당 1T를 넣어주시면 됩니다

핏물을 뺀 등갈비는 찬물에 3-4번 헹군 후 마늘 5알 파뿌리 2개, 소주 2T와 물을 넣고 삶아주세요. 물양은 등갈비가 충분히 잠길만큼 넣어주세요. 고기를 푹 삶아줘야 하니 물 양은 적은것보다 많은게 더 좋아요
고기와 뼈가 분리될정도로 삶아주세요. 저는 약 1시간 정도 삶았어요

고기가 다 삶아졌으면 고기만 건져주시고 팬에 고기와 양념장을 넣고 30분 정도 재워둔 후 약불에서 고기가 타지 않게 구워주시면 됩니다
다 익은 고기라서 오랫동안 굽지 않아도 되요. 양념이 노릇노릇해질때까지만 구워주세요

접시에 올리고 그 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 끝

: 오븐없이 팬에 등갈비를 구울땐 푹 삶은 후 구워줘야 양념이 타지 않아요. 고기가 안익은 상태에서 구우면 양념만 타고 고기 속은 익지 않아요.

등갈비오븐구이 관련 상품

등록일 : 2015-08-22 수정일 : 2015-08-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://sam_0616.blog.me

포토 리뷰 1

요리 후기 3

진땡이 2016-08-10 09:53:20

오늘재워났다가내일저녁에해서묵어야겠어요~ ~ 아들과신랑생일이어서리~ ~ ㅋㅋㅋ

꽁꽁유유 2016-11-18 13:44:14

신랑생일이라 해먹었어요..생각보다 쉽고 맛있네요..남은거 혼자먹는중인데도 맛있습니다ㅎ

ishahe 2019-03-30 12:47:31

맛있어요

댓글 8

#등갈비 #등갈비 #구이 #돼지고기 #술안주 #메인요리 #손님대접 #일상 #일품요리 #바베큐 #바베큐 #소스 #반찬

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,522)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(73)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(42)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(267)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(238)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.8(162)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(146)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(72)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(44)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(31)

볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 백종원의 참치김치볶음밥 황금레시피!!

말랑세아

4.9(304)
2

백종원 참치김치볶음밥 한그릇 요리로 딱이지 ♪

뽀새댁

4.9(184)
3

만두볶음밥 만들기, 간단한 한 끼 식사로 제격 ~

뽕림이

4.9(123)
4

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(70)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(47)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.7(43)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(16)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(931)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(272)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.