오이지무침 맛있게 만드는방법,

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미단님

오이지무침 맛있게 만드는방법,

요즘같이 더운날 무쳐먹으면 다른반찬 필요없는 오이지무침이예요~~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
1개 구매
물
구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[양념]

간장
1숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
다진마늘
1/3숟갈 구매
매실액기스
1숟갈 구매
식초
1/2숟갈 구매
설탕
1/3숟갈 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이지를 준비해주세요,
식구가 적어서 일단 하나만 무쳐봤어요~

오이지를 얇게 썰어주시구요,

물에 담궈서 짠기를 빼주세요,
오이지의 짠정도에 따라서 담궈놓는 시간은 조절해주시구요,
많이 빠졌다 싶으시면 양념하실때 간장을 조금더 넣어주시면 되요~

양념분량대로 넣어서 잘 섞어 주시구요,
난 달콤한게 좋다 새콤한게 좋다 하시면 설탕과 식초를 더 넣어주셔도 되요~

물에 담궈뒀던 오이지를 손으로 물기를 꽉~~짜서 잘 섞어놓은 양념에 넣어주시고 조물조물 무쳐주세요,

참기름 약간과 깨소금을 넣어서 무쳐주시면 완성입니다,

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ranyzz

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

졸리므니다 2015-08-15 09:21:04

저도 만들어봤어용~ 근데 오이지가 너무 짜서 설탕 식초 조금 더 넣으니깐 괜찮게 되었어요

댓글 1

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