자몽청만들기

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줏대있는뇨자

자몽청만들기

달콤 쌉싸름한 자몽청만들기입니다. 탄산수에 타마시면 더욱 맛있는 여름음료입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자몽
12개 구매
자일로스 설탕
1kg 구매

노하우

▶ 자몽 손질법

조리순서Steps

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껍질을 까서 사용할거지만 그래도 농약이 있을지 모르니 베이킹소다 풀어놓은 물에 5분 정도 담궜다가 세척을 해 줍니다.

칼을 이용해 오렌지처럼 샥샥 과육만 도려내주세요.

중간중간 질긴 속껍질도 함께 제거 해 주세요.

잘라놓은 과육 사이사이에 있는 속껍질도 싹 제거해서 진짜 알갱이만 남겨놓는 상태에 자일로스 설탕을 넉넉하게 부어서 섞어주세요.

병은 열소독 해 줍니다.

소독 끝낸 병은 잘 말려서 자일로스 설탕을 섞어놓은 자몽을 넣고 위에 남은 설탕을 더 부어주세요.

실온에 하루 , 냉장고 3일 있다가 드시면 됩니다.

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등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-13

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레시피 작성자About the writer

줏대있는뇨자

http://blog.naver.com/nono012

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