두부로 만드는 럭셔리 두부조림

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청정원classic

두부로 만드는 럭셔리 두부조림

두부로 만드는 럭셔리 두부조림을 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
불린 건표고버섯
4~5장 구매

[양념]

고추장
1/2큰술 구매
홍고추
2개 구매
청고추
2개 구매
대파
2/4대 구매
다시마 가루
조금 구매
간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
요리당
1큰술 구매
참기름
조금 구매
멸치 육수
1/2컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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두부에 표고버섯이랑 고추장. 청.홍 고추를 듬뿍 넣어
만든 향긋한 고추장 양념장을 올려 만든
두부 조림을 만들어 보기로 해요 ~~
두부를 제외한 모든 재료는 잘게 다지고 분량의 재료를 넣어
양념장을 만들어 놓습니다.

두부는 네모나게 썰어 달군 팬에 올리브를 두르고 앞뒤로
노릇 노릇 중불로 부칩니다.
( 두부를 먼저 구워내 조려 줘야 잘 부스러지지 않고 맛도 좋습니다 )

부쳐낸 두부를 그릇에 담고 양념장을 듬뿍 올립니다. 켜켜이 ~
중불로 뚜껑을 덮고 양념이 잘 배개 조려 냅니다.

중간 중간 양념장을 위에 끼얹어 양념이 고루 밸수 있게
해 주세요. 국물이 거의 없어질때까지 조래 내면 완성입니다.
호두가 들어가 더 고소하고 맛있는 두부반찬 입니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2015-08-06 수정일 : 2015-08-06

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