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나비효과s키친

연어 간장조림

달콤하고 짭조름해서 아이 밥반찬으로도 손색이 없어요. 고단백 저칼로리의 연어는 불포화지방산과 오메가3가 많고, DHA도 함유되어 있대요. 비타민A, E성분이 많고, 뇌세포발달에 좋아서 성장기 어린이에게 아주 좋은 식품이라고 해요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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연어를 먹기좋은 사이즈로 등분합니다.
연어에 소금, 후추, 정종 1/2스푼으로 밑간을 합니다.
양념장을 만들어요. 간장 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 물 반컵, 참기름, 다진마늘, 다진양파를 섞어요.
카놀라유를 두른 팬에 마늘을 편썰어 향을내 볶아줍니다.
밑간이 된 연어를 중불에서 구워줍니다.
한면이 익었을때 뒤집어 양념장의 반을 넣고 채썬 양파1/4 도 함께 넣어요. 양념장이 끓고 1분후 뒤집어서 나머지 양념장을 넣어요.
그릇에 담고 얇게 채썬 양파와 쪽파로 고명을 올리면 완성입니다~
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등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

요리 후기 46

완완맘 2020-04-22 04:45:34

양념장이 짜지 않고 딱 알맞게 맛있어요! 연어를 그냥 버터구이 해주면 잘 못 먹던 애들도 이렇게 조림으로 해줬더니 정말 잘 먹었어요. 감사해요~ 

또모링 2018-07-30 18:51:09

생연어를 선물받아서 회로만 먹엇는데 이렇게 먹는방법도 있었네요..ㅎ 좋은 레시피가 잇어서 애들반찬도 걱정없이 해줬어요^^ 너무 감사합니당ㅎㅎ 

홍양a 2019-03-23 22:06:24

맛있었어요~ 연어를 290짜리로 해서 양념장 재료는 조금씩 더 했어요. 양념이 좀 심심하지 않나 싶었는데 연어가 간이 되어있어서 짜지않고 딱 좋았어요ㅎㅎ 올리고당은 조금 더 넣어도 좋을거같아요 단맛이 거의 없네요 그래도 맛있었습니다! 

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