Name: 가지고추 된장무침
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지고추 5개; 붉은 파프리카 1/3개; 노랑 파프리카 1/3개; 양파 1/4개; 된장

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매리골드

가지고추 된장무침

더워서 입맛이 없다하면 이 가지고추 된장무침으로 입맛을 살려보세요. 아삭하면서 된장의 짭조름한 맛이 자꾸 젓가락이 가게 만든답니다.

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

양파
1/4개 구매
된장
구매

노하우

조리순서Steps

가지고추와 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어주어요.

무침에는 집된장보다는 시판용 된장이 좋아요. 짤까봐서 양파를 다져서 같이 섞어주어요. 단점은 물이 생기게 되니까 조금씩 무쳐서 먹어야한다는 거죠.

다른 양념은 필요하지 않은 된장무침입니다.

: 가지고추는 가지와 고추를 교배한 품종으로 가지의 겉껍질과 하얀색 고추의 속살을 가지고 있으며 매운맛은 덜하지만 고추의 향은 그대로 가지고 있고 가지의 단맛도 포함하는 아삭한 식감의 고추랍니다. 일반적으로 고추보다 큰 편이며 껍질이 윤이나고 매끄러워요.

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등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2015-08-04

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매리골드

http://blog.naver.com/rosehjo

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