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Sophie Park

꽈리고추 달걀장조림

냉장고 든든한 저장반찬입니다
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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달걀은 완숙으로 삶아 찬물에 담궈 충분히 식힌 뒤 껍질을 벗긴다
냄비에 물, 국물용 멸치, 다시마를 넣고 7-8분간 끓여 육수를 만든 뒤 다시마와 멸치는 건져낸다
마늘은 꼭지부분을 잘라내고 꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻어 준비한다
2의 육수에 양념재료와 삶은 달걀을 넣고 조림장이 반으로 줄 때까지 끓인다
어느정도 물이 있을 때 꽈리고추와 통마늘을 넣어 익을 때까지 약 3분간 더 끓여 마무리 한다
팁-주의사항
삶은 달걀을 껍질을 까기 전에 찬물에 담궈 충분히 식혀주세요
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등록일 : 2015-07-29 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

지똥수똥이맘 2019-11-01 20:25:43

달걀장조림 넘 쉬운 방법으로 맛있게 했습니다 꽈리고추가 없어서 청양고추 넣고 했더니 좋으네요.. 담에도 이 레시피 쭈욱 할거예요..^^ 

양갱★ 2017-07-04 19:50:05

모든가족이 맛있게 먹었어요~~ 

생수님 2018-08-09 20:02:50

맛있게 잘 먹었어요 감사 

댓글 1
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