Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,482
상품목록
main thumb
재미마미

몸보신하기 참 좋은 닭곰탕

온가족 보양식 닭곰탕!!
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 손질한 닭을 냄비에 넣고 닭이 잠기게 물을 붓는다. 무, 통후추, 월계수잎, 청주 등을 넣고 푹 삶는다.
중간중간 거품과 기름기를 걷어내고 삶는 중간에 통마늘을 넣어 끓인다. 통마늘은 처음부터 넣으면 으깨져서 국물이 지져분해지므로 나중에 넣는 것이 좋다.
닭을 삶는 동안 당면을 불리거나 삶아놓고 닭고기를 찍어먹을 양념간장과 국물간을 맞출 양념소금을 만든다. 양념간장은, 초간장이나 겨자장 등 식성대로 준비하면 된다. 양념대신 소금과 함께 다대기나 고춧가루를 곁들여 내도 좋다.
그릇에 닭을 담고 무를 썰어넣고 실파와 부추도 썰어올린다. 실파는 대파의 대타로 올렸다.
삶은 당면을 담고 닭곰탕 국물을 떠담는다.
양념간장, 양념소금과 함께 낸다. 닭고기를 양념간장에 찍어먹지 않고 양념소금에 찍어먹거나 그냥 먹거나 취향에 따라 즐긴다.

등록일 : 2015-06-29 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

댓글 0
파일첨부
쿠키 맛보장 레시피
더보기
볶이 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
황태채무침 맛보장 레시피
더보기
감자전 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기
떡꼬치 맛보장 레시피
더보기
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
콩나물국 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.